Pfannkuchen Auflauf

Pfannkuchen Auflauf

Pfannkuchen einmal anders, dieser Pfannkuchen Auflauf mit Käse gefüllt und mit einer Kräuterfrischkäse Sauce überbacken schmeckt einfach köstlich.

Zutaten für 4 Personen:
4 Eier
750 ml Milch
1 Prise Salz
240 g Mehl
2 El Butter
250 ml klare Brühe
Salz, Pfeffer, Muskat
150 g Doppelrahmfrischkäse mit Kräutern
4 EL Öl
100 g Gouda

Zubereitung:

Für den Pfannkuchenteig:
Eier, 375 ml Milch, Salz und 200 g Mehl in einer Schüssel gut verrühren. Den Teig dann gute 30 Minuten quellen lassen.

In einem Topf 2 El Butter erhitzen und das restliche Mehl darin anschwitzen. Mit 250 ml Milch und der Brühe ablöschen. 5 Minuten köcheln lassen, ab und zu umrühren. Frischkäse in Flöckchen zur Soße geben und unter Rühren schmelzen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss nach Geschmack würzen.
Öl portionsweise in einer Pfanne erhitzen. 10 kleine Pfannkuchen backen. Die Pfannkuchen mit Gouda belegen, zusammenrollen und in eine Backform schlichten.
Käsesoße mit übrigen Milch verrühren und über die Pfannkuchenrollen gießen.

Im vorgeheizten Backofen bei 250° C (Umluft 225°) 5 Minuten überbacken.

Ihr habt jetzt sicher Lust auf mehr Pfannkuchen Rezepte bekommen:

Pfannkuchen mögen wir doch alle gerne, aber Omas fluffige Quarkpfannkuchen sind aber nicht nur einfache Pfannkuchen. Sie sind durch die frische des Quarks und einer leichten Zitronennote wie ein Käsekuchen und machen dadurch ihrem Namen alle Ehre.

Syrniki sind russsische Quarkpfannkuchen, die fast komplett aus Quark bestehen. Fluffige und cremige Quarkpfannkuchen zum Frühstück oder zum Nachmittags Kaffee.

Karamellisierte Pfannkuchen mit Apfel-Zimtfüllung, etwas Aufwand der sich aber sicher bezahlt macht. So leckere Pfannkuchen habt Ihr sicher noch nicht gegessen! Wetten wir?

Dieser luftige Ofenpfannkuchen ist ein Kinderspiel in der Zubereitung, Den Teig zubereiten und ab in den Ofen. Sobald der Pfannkuchen aus dem Ofen genommen wird, bricht er schnell zusammen. Also haltet Eure Gabeln bereit.

Luftige Buchweizenpfannkuchen mit Äpfel und Zimt sind eine wirklich süße Verführung.

Heute gab es bei Claudia Reschny Eierpfannkuchen mit Heidelbeeren und Apfelmus. Der Mehlspeisen Klassiker zum Selbermachen. Hier findest du ein tolles Rezept für die Zubereitung eines leckeren Eierpfannkuchens.

Einfache Pfannkuchen mit Bananen gefüllt und mit Schokosauce, kinderleicht, sehr schnell zubereitet und Kochmuffel haben keine Ausrede.

Luftig, locker und himmlisch lecker – Dieses Pfannkuchen Rezept mit cremiger Zitronen-Quark Füllung eignet sich perfekt als Frühstücks- oder Brunch-Gericht am Wochenende. Natürlich können diese knusprigen XXL-Pancakes auch als Nachtisch gereicht werden.
Das beste Pfannkuchen Rezept aus Omas Küche.

Omas Pfannkuchen Rezept ist sensationell lecker! Man kann das Rezept nach belieben variieren. Gibt man mehr Milch dazu gibt das dann dünne Pfannkuchen. Mit etwas Mineralwasser wie in Omas Rezept werden die Pfannkuchen extrem fluffig.

Durch die Kohlensäure des Bier wird der Bierpfannkuchen so richtig fluffig. Man kann aber auch statt Bier Mineralwasser nehmen. Da verliert man aber den Biergeschmack.

Dutch Baby ist ein Pfannenkuchen aus dem Ofen, mit Beeren und Topfencreme. Ein wahres Frühstückserlebnis das ein neues Level erreicht. Wir sind richtig verliebt in diese Pfannkuchen aus dem Ofen, denn sie sind auch ganz leicht in der Zubereitung.

Zuerst das Obst unter den Teig rühren, dann den Eischnee vorsichtig unterheben. Fett in einer Pfanne zergehen lassen und dicke Pfannkuchen heraus backen.