Suppenrezepte

Brotsuppe mit Wienerli

kalorienarme Brotsuppe mit Wienerli (Frankfurter)

Brotsuppe mit Frankfurter

Zutaten für 6 Personen
300 g Schwarzbrot 50 Cent oder altbackenes Brot
2 Eier 40 Cent
2 paar Frankfurter 2,4 Euro
1,2 l Wasser
50 ml Öl 10 Cent
Salz
Pfeffer

benötigte Küchengeräte:

Jumbopfanne

Zubereitung der Brotsuppe mit Wienerli:

Minestrone Gemuesesuppe

gesundes Minestrone Gemuesesuppe Rezept

Diese Minestrone ist ein gesundes, leckeres kalorienarmes Suppenrezept für ihr Wohlbefinden in Sachen Abnehmen und gesunder Ernährung.

Minestrone

Zutaten für 6 Personen:
1,5 l klare Gemüsesuppe
2 Karotten
150 g Zucchini
3 mittlere Kartoffel
2 Tomaten
100 g Sellerie
4 Knoblauchzehen
2 Zwiebel
150 g Fisolen
1 Paprika 40 Cent
100 g Vollkornnudeln
2 El Tomatenmark
2 El Basilikum
3 El Olivenöl
Salz, Pfeffer

Kohlsuppe

gesundes Kohlsuppe Rezept

Wussten sie das Kohlblätter eine antiseptische Wirkung haben. Kohlblätter können zur Schmerzlinderung und Heilung auf Wunden und Prellungen gelegt werden.

Kohlsuppe

Zutaten für 6 Personen:
1 l klare Gemüsesuppe 30 Cent
1 großer Weißkohl 1,80 Euro
2 Stangen Lauch 1,40 Euro
3 Stangen Staudensellerie 70 Cent
2 Karotten 10 Cent
2 Tomaten 20 Cent
1/2 Bund Petersilie 40 Cent
2 EL Olivenöl 5 Cent
Salz

Karotten Joghurt Suppe

Rezept für eine kalorienarme gesunde Karotten Joghurt Suppe

oder auch Möhrensuppe genannt

Karottensuppe

Zutaten für 6 Personen:
1 l klare Gemüsesuppe 30 Cent
500 g Karotten (Möhren) 1,20 Euro
2 Zwiebel 40 Cent
3 mehlige Kartoffel 30 Cent
3 cm Ingwerwurzel 20 Cent
3 EL Olivenöl 5 Cent
250 g Joghurt 1% Fett 60 Cent
2 EL Petersilie 20 Cent
Salz
Pfeffer

Zubereitung der Karotten Joghurt Suppe:

Zwiebel, Karotten, Ingwerwurzel und Kartoffel schälen und klein würfeln.
In einem Topf das Öl erhitzen und das Gemüse anrösten. Mit der Gemüsesuppe aufgießen und ca. 20 Minuten kochen. Danach die Suppe pürieren und das Joghurt einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die fein gehackte Petersilie auf sie Suppe streuen.
Eine gesunde leichte Suppe mit wenig kcal, aber dennoch sättigend.

Gurkensuppe mit Buttermilch

Rezept für kalte Gurkensuppe mit Buttermilch

Gurken haben wichtige Vitamine und Mineralstoffe deshalb sorgen diese für eine gesunde Ernährung.

Kalte Gurkensuppe mit Minze

Zutaten für 4 Personen:
2 Salatgurken 2,50 Euro
150 g Sauerrahm – Schmand 70 Cent
500 ml Buttermilch 60 Cent
1 Bund Dill 1,20 Euro
Prise Zucker
2 El Zitronensaft
Salz
Pfeffer

So wird die Gurkensuppe mit Buttermilch gemacht:

Die Salatgurken schälen, längs halbieren und entkernen. Die Gurken in grobe Stücke schneiden und in einen Mixer geben. 150 g kalten Schmand und 500 ml kalte Buttermilch zugeben und alles fein pürieren.

indische Linsensuppe

Rezept für eine Indische Linsensuppe

Früher galten Linsen eher als Arme Leute Essen, da man sie lange lagern konnte. Linsen sind sehr sättigend und preiswert. Da die Linse außer ordentlich nahrhaft und gesund ist, ist sie vor allem bei Gesundheit bewussten Menschen sehr beliebt.

Selbst in der Gourmet Küche wird die Linse oft verwendet, denn sie schmeckt nicht nur gut sondern durch ihre farbliche Vielfalt kann man so einiges für Gourmet Teller damit „auffriesieren“.

Rote Linsen

einfache Gemuesesuppe

Rezept für eine gesunde einfache Gemuesesuppe

In Italien wird die Gemüsesuppe Minestrone genannt und mit Parmesan serviert.

einfache Gemuesesuppe

Zutaten für 6 Personen:
1,5 l klare Gemüsesuppe 40 Cent
1 großer Zwiebel 10 Cent
3 Karotten 30 Cent
1 Petersilienwurzel 1 Euro
1 Suppengrün 80 Cent
1 Stange Lauch 80 Cent
1 EL Öl 2 Cent
Salz, Pfeffer
Petersilie zum garnieren

Zubereitung der Gemüsesuppe: