Zwetschgenkuchen mit gehackten Kürbiskernen
Ein kleiner Zwetschgenkuchen mit gehackten Kürbiskernen für 5 Stück Kuchen. Dieser Obstkuchen hebt sich von allen anderen Zwetschgenkuchen ab und ist mit den Kürbiskernen super lecker.
Für diesen leckeren Zwetschgenkuchen mit gehackten Nüssen könnt ihr gleich mehrere Zwetschgen einkaufen und daraus eine Zwetschgen Marmelade machen.
Besucht doch auch den Blog für traditionelle österreichische Mehlspeisen.
Nicht zu verachten ist Oma Dragas besonders leckerer Zucchini Apfelkuchen. Durch Zucchini, Apfel und Öl wird dieser Kuchen besonders saftig. Auch von Oma Draga ist der faule Weiber Kuchen und der herzhafte Zucchinikuchen der von ihr mit viel Liebe gebacken wurde.
Zutaten:
5 Zwetschgen
60 g weiche Butter
60 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
Abrieb einer Zitronenschale
2 Eier
100 g Mehl
1 gestrichener TL Backpulver
35 g gehackte Kürbiskerne
1 El Butter zum Einfetten
1 El Paniermehl zum Bestäuben
1 El Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung kleiner Zwetschgenkuchen mit gehackten Kürbiskernen:
Zwetschgen waschen, halbieren und entkernen. Den Backofen auf 180° C vorheizen. Eine kleine Backform einfetten und mit Paniermehl ausstäuben.
In einer Rührschüsssel Butter, Puderzucker, Vanillezucker, Salz und geriebene Zitronenschale mit einem Handrührgerät auf höchster Stufe verrühren. Eier einzeln einrühren und so lange rühren bis eine cremige Masse entsteht.
Mehl und Backpulver vermischen und auf niedriger Stufe des Handrührers unterrühren. Gehackte Kürbiskerne unterheben. Den Teig in die Backform füllen und mit den Zwetschgenhälften belegen.
Im unteren Drittel des heißen Backofens ca. 40 Minuten backen.
Den abgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestäuben.
Man kann statt Zwetschgen natürlich auch anderes Obst verwenden, z. B. Aprikosen, Pflaumen, Birnen usw.
Oma hat die besten Kuchen gebacken!
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Heute hat Angi Bieneck ein Rezept einer Zeitschrift nachgemacht welches sie in der Apfelzeit einfach nur angesprochen hat. Die Kombination Apfel mit Marzipan und dazu die Karamellsauce ist so lecker. Da kann man einfach nicht widerstehen. Probiert es einfach aus.
Angi Bieneck hat sich mit ihrem Schokoladen Kirsch Streuselkuchen wieder einmal übertroffen.
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Ein kleiner Zwetschgenkuchen mit gehackten Kürbiskernen für 5 Stück Kuchen. Dieser Obstkuchen hebt sich von allen anderen Zwetschgenkuchen ab und ist mit den Kürbiskernen super lecker.
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Einen schnellen preiswerten und köstlichen Schoko Becherkuchen von Oma Draga. Wir lieben Becherkuchen die man ganz schnell und unkompliziert macht.
Omas einfaches Rezept für einen leckeren Rührkuchen, saftiger Rührkuchen ein Klassiker, der zu vielen Gelegenheiten passt.
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