Freud und Leidkuchen
Freud und Leidkuchen
Angi Bieneck sagt zu diesem Butterkuchen einfach Freud und Leidkuchen. Butterkuchen auch Zuckerkuchen genannt, ist ein Blechkuchen aus Hefeteig mit Butterstückchen und Zucker belegt. Auf dem Teig bilden sich dann Butterflocken, die werden dann nach dem Backen typischen Kuhlen.
Es gibt auch ausgefallene Kuchen die nicht unbedingt ein jeder kennt, wie dieser Kuchen der ganz leicht zu machen ist und deswegen faule Weiber Kuchen genannt wird. Oder der schnell und leicht wird zubereitete Ruck zuck Kuchen. Butterkuchen auch Zuckerkuchen genannt, ist ein Blechkuchen aus Hefeteig mit Butterstückchen und Zucker belegt. Und auch noch der mallorquinische Mandelkuchen.
Foto und Rezept von Angi Bieneck
Als ich gestern zufällig Enie backt gesehen habe ist er mir sofort im Gedächtnis gewesen und prompt musste ich ihn backen.
Zutaten:
250 ml lauwarmes Wasser
25 g frische Hefe
1 Ei
300 g Zucker
1 Prise Salz
450 g Mehl
40 g weiche Butter
200 g weiche Butter
1 Prise Salz
100 g Zucker
1/2 Tl Zimt
Zubereitung:
Aus lauwarmen Wasser, Hefe, Ei, Zucker, Salz, Mehl und weicher Butter einen geschmeidigen Teig kneten. Diesen habe ich auf einem gefetteten und bemehlten Backblech ausgerollt und abgedeckt 1 Stunde gehen lassen.
Dann mit dem Fingern dicht nebeneinander den Teig eindrücken. 200 g weiche Butter mit einer Prise Salz glattrühren. In die Löcher nun die Butter geben.
100 g Zucker mit 1/2 Teelöffel Zimt vermengen.
Den Kuchen gleichmäßig bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200° ( O/U ) knapp 20 bis 25 Minuten goldbraun backen lassen.
Herausnehmen und abgekühlt servieren.
Oma hat die besten Kuchen gebacken!
Omas Steppdecken Kuchen heißt so weil das ausgefallene Muster deutlich einer Steppdecke ähnlich sieht. Für das Steppdeckenmuster wird eine Quarkmasse auf den Kuchen gespritzt.
Heute hat Angi Bieneck ein Rezept einer Zeitschrift nachgemacht welches sie in der Apfelzeit einfach nur angesprochen hat. Die Kombination Apfel mit Marzipan und dazu die Karamellsauce ist so lecker. Da kann man einfach nicht widerstehen. Probiert es einfach aus.
Angi Bieneck hat sich mit ihrem Schokoladen Kirsch Streuselkuchen wieder einmal übertroffen.
Die Kombination Schokolade mit Kirsche ist ja schon gut aber wenn dann noch Rum und Streusel dazu kommen ist sie im Himmel, zumal es in der ganzen Wohnung irgendwie nach Brownies riecht.
Ein kleiner Zwetschgenkuchen mit gehackten Kürbiskernen für 5 Stück Kuchen. Dieser Obstkuchen hebt sich von allen anderen Zwetschgenkuchen ab und ist mit den Kürbiskernen super lecker.
Für diesen leckeren Zwetschgenkuchen mit gehackten Nüssen könnt ihr gleich mehrere Zwetschgen einkaufen und daraus eine Zwetschgen Marmelademachen.
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Wenn der Duft der Apfelpfannkuchen durch das Haus strömt…. ja dann freuen sich alle auf das Essen ❤. Dieses Rezept ist von Angi Bienecks Oma.
Heute gibt es Pudding Streuselkuchen mit Rhabarber nach Omas Rezept gebacken. Dieser Kuchen ist einfach nur lecker, was anderes fällt mir dazu gar nicht ein.
Brombeeren sind so richtig aromatisch, dieser Brombeer Schmand Kuchen wird aus einem simplen, buttrigen, knusprigen Mürbeteigboden gemacht. Darauf kommt ein cremiger Guss aus Schmand und Vanille und mit vielen Brombeeren bestückt.
Saftig, fruchtig, lecker, so schmeckt Omas saftiger Orangenkuchen. Die Zubereitung ist super einfach und der Kuchen eignet sich perfekt, wenn es besonders schnell gehen soll.
In Omas Mehlspeisenküche wurde meist günstig, einfach und schnell gebacken, so wie dieser einfacher Beerenstreuselkuchen.
Wir lieben diesen Kokos Becherkuchen, den man ganz schnell und einfach ohne Waage zusammenmischen kann! Und das beste ist das er voll flaumig und schmackhaft ist!
Omas altbewährtes Apfelpfannkuchen Rezept, ein einfaches Rezept für den Mehlspeisen Liebhaber. Oma Dragas einfaches und schnelles Rezept für Apfelpfannkuchen ist klassisch und besonders fluffig.
Einen schnellen preiswerten und köstlichen Schoko Becherkuchen von Oma Draga. Wir lieben Becherkuchen die man ganz schnell und unkompliziert macht.
Omas einfaches Rezept für einen leckeren Rührkuchen, saftiger Rührkuchen ein Klassiker, der zu vielen Gelegenheiten passt.
Was für eine Kombination, Omas köstlicher Käse Streusel Kuchen vom Blech vereint eine lecker cremige Quarkmasse mit herrlich mürben Butterstreuseln.
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