Bröselknödel für Suppeneinlage
Bröselknödel für Suppeneinlage
Der Clou für jede Suppe sind wohl ein Klassiker unter den Suppeneinlagen – die Bröselknödel für Suppeneinlage. Mit wenigen Zutaten und Handgriffen lassen sie sich rasch zubereiten.
Foto von Josefine Lukas
Zutaten:
40 g Brösel (Paniermehl)
1 Ei
1 El Butter
Petersilie, Muskatnuss, Salz und Pfeffer
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Zubereitung:
Alle Zutaten gut vermischen und zu kleinen Knödel (Klöße) formen. Ca. 20 Minuten rasten lassen, in die leicht kochende Suppe einlegen und ca. 10 Minuten ziehen lassen. Kann man für eine Rindsuppe, Hühnersuppe oder Würfelsuppe verwenden.
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