Resteessen

Reste vom Vortag eignen sich perfekt für ein leckeres Resteessen heute. Heute gibt es von Claudia Reschny Resteverwertung leicht gemacht!

Bild und Rezept von Claudia Reschny

Zutaten und Zubereitung:

1/4 Blumenkohl, 1/2 kleiner Brokkoli kleinschneiden und mit ca. 250 g Nudeln für 6 bia 8 Minuten in Salzwasser kochen.
Zwei Scheiben Schinken und eine Zwiebel würfeln und in eine Auflaufform legen.

200 ml Nudelwasser und 200 ml Milch hinzufügen. Kräftig mit Gewürzen abschmecken. Nudeln und Gemüse hinzufügen.
Jetzt hatte ich noch etwas gerieben Emmentaler (vielleicht 60g) und etwas Parmesan. Den Käse habe ich ebenfalls untergerührt.
Jetzt kam alles bei 200° C in den Ofen. Ich denke es waren so ca. 20 Minuten.

Möchtest du unserer Facebook-Gruppe beitreten, in der jeden Tag viele leckere und einfache Rezepte geteilt werden?

übrig gebliebene Lebensmittel verwerten