Blumenkohl Kartoffel Gratin

Blumenkohl Kartoffel Gratin

Heute hat Angi Bieneck ein Rezept für Blumenkohl Kartoffel Gratin zubereitet und es hat so lecker geschmeckt, dass ich es euch nicht vorenthalten möchte. Denn Kartoffeln in Kombination mit Blumenkohl ist immer eine leckere Mahlzeit.

Kohl kann man in vielen verschiedenen Variante verarbeiten, so wie Angi Bienecks leckere nussige Hähnchenfilets mit Chili Rosenkohl. Oder frittierter Blumenkohl im Teigmantel das ein schnelles Rezept ist und den man sowohl als Beilage oder auch als Hauptgericht servieren kann. Aber auch ein knusprig panierter Blumenkohl im Backrohr schmeckt lecker. Ein wahrer Genuss mit diesem schnellen Rezept für ein schmackhaftes Essen. Die bombastische Spitzkohl Hack Pfanne von Angi Bieneck ist in 20 Minuten fertig und kommt garantiert gut an!

Foto von Angi Bieneck

Zutaten:
Kartoffeln
Prise Kartoffel Allrounder und Kurkuma
400g Blumenkohl
etwas Brühe
Schuß Milch
150 g gewürfelten Kochschinken
1 kleingehackte Zwiebel
2 gehackte Knoblauchzehen
etwas Öl
300 ml Milch
150 ml Sahne
2 Tl Brühe
2 Msp Muskat
eine gute Prise des obligatorischen Gemüse Allrounder
Pfeffer, Salz, Petersilie
40 g Sahneschmelzkäse
Speisestärke

Zubereitung:

In einem Topf geschälte und gewürfelte Kartoffeln in Salzwasser
(ich gebe noch immer eine Prise Kartoffel Allrounder von Just spiceys – nein keine Werbung aber ich liebe die Gewürze dieser Firma – hinzu und eine Prise Kurkuma) 15 Minuten garen.
In einem weiteren Topf Blumenkohl in etwas Brühe mit einem Schuss Milch ebenfalls 10 Minuten garen. Beides abgießen und in einer großen Auflaufform zusammen mit dem gewürfelten Kochschinken vermengen.
In einem weiteren kleineren Topf nun Zwiebel mit Knoblauchzehen in etwas Öl dünsten. Milch, Sahne, Brühe (ich habe selbstgemachtes Suppengewürz und nehme davon 1 Teelöffel), Muskat, eine gute Prise des obligatorischen Gemüse Allrounder , Pfeffer, Salz, Petersilie und Sahneschmelzkäse zugeben und rührend aufkochen lassen. Mit Speisestärke binden und abschmecken.
Über die Kartoffel Blumenkohl Schinken Masse gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 200° ( O/U) nun 30 Minuten garen. Fertig!

Kohl ist vielseitig verwendbar, stöbert mal unter diesen Köstlichkeiten:

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