Super leckeres Brot

Gestern super leckeres Brot gebacken.
Rezept von Draga 😃. Selber Brot backen ist nicht schwer, wie mit diesem Rezept vom einfachem Weißbrot.

Super leckeres Brot

Super leckeres Brot

Foto von Draga Jovanovic

Zutaten:
1 kg Mehl typ 550 (geht auch anderes)
400 ml Milch
2 Eier
100 ml Öl
1 frische Hefe 40 g (oder 2 Päckchen Trockenhefe)
2 Tl Zucker
2 Tl Salz

Omas 1 Euro Rezepte gibt es als Taschenbuch und in der Kindle Version:

Zubereitung:

Das Mehl sieben, Salz, Ei, Öl, zerkrümelte Hefe, Zucker und lauwarme Milch in eine Schüssel geben.
Gut kneten bis der Teig schön glatt ist, abgedeckt 45 Minuten gehen lassen, Teig halbieren und 2 Laibe formen, auf das Backblech legen und noch eine halbe Stunde ruhen lassen.
Dann bei 200° C backen bis schön hell braun ist (ca 25 min +/-) ich habe nach 5 Minuten auf ca 180° C runtergedreht.
Ich habe das Rezept halbiert.

leckeres Brot backen

leckeres Brot backen

Foto von Draga Jovanovic

Brot selber backen
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