Einfaches Hausbrot

Ein Rezept von Oma Draga für ein einfaches Hausbrot. Selbst gebackenes Brot ist halt immer ganz besonders köstlich.

Foto von Draga Jovanovic

‎Nahrungsergänzungsmittel mit Bakterienkulturen und Inulin, hilft leichter Abnehmen.

Zutaten:
1 kg Mehl typ 500
400 ml Milch
2 Eier
100 ml Öl
1 frische Hefe 40 g
2 Tl Zucker
2 Tl Salz

Omas 1 Euro Rezepte gibt es jetzt auch als Taschenbuch und auch für Kindle:

Zubereitung:

In einem kleinen Kochtopf die Milch mit der Hefe erwärmen (nicht kochen). Die Milch-Hefemischung jetzt in eine Rührschüssel geben und mit den restlichen Zutaten verrühren und zu einem elastischen Teig verkneten. Den Teig 1 Stunde zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.

Danach den Teig halbieren und 2 Laibe formen, in Brotform geben und noch einmal eine halbe Stunde gehen lassen.

In der Zwischenzeit den Ofen auf 200° C vorheizen.

Mit Sesam bestreuen oder verschiedene Körner nehmen. Dann im aufgeheizten Ofen backen bis es schön hellbraun ist.

Brot selber backen