Einfaches Hausbrot

Einfaches Hausbrot

Ein Rezept von Oma Draga für ein einfaches Hausbrot. Selbst gebackenes Brot ist halt  immer ganz besonders köstlich.

einfaches Hausbrot

einfaches Hausbrot

Foto von Draga Jovanovic

Zutaten:
1 kg Mehl typ 500
400 ml Milch
2 Eier
100 ml Öl
1 frische Hefe 40 g
2 Tl Zucker
2 Tl Salz

Omas 1 Euro Rezepte gibt es jetzt auch als Taschenbuch und auch für Kindle:

Zubereitung:

In einem kleinen Kochtopf die Milch mit der Hefe erwärmen (nicht kochen). Die Milch-Hefemischung jetzt in eine Rührschüssel geben und mit den restlichen Zutaten verrühren und zu einem elastischen Teig verkneten. Den Teig 1 Stunde zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.

Danach den Teig halbieren und 2 Laibe formen, in Brotform geben und noch einmal eine halbe Stunde gehen lassen.

In der Zwischenzeit den Ofen auf 200° C vorheizen.

Mit Sesam bestreuen oder verschiedene Körner nehmen. Dann im aufgeheizten Ofen backen bis es schön hellbraun ist.

Brot selber backen
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