Spaghetti Carbonara
Spaghetti Carbonara Rezept
Unter einfache Rezepte gehört das Spaghetti Carbonara Rezept. Leckere gesunde Rezepte-Kochen und genießen Sie dieses billige Spaghetti Rezept um nur 61 Cent pro Portion.
Wir haben die besten Saucen Rezepte zum selber machen.
Zutaten für 6 Personen:
750 g Spaghetti 1,13 Euro
75 g geriebener Parmesan 60 Cent
4 Eidotter 80 Cent
250 ml Sahne 50 Cent
1 Knoblauchzehe 10 Cent
100 g Speckwürfel 50 Cent
etwas Olivenöl 6 Cent
Salz
Pfeffer
Omas 1 Euro Rezepte gibt es jetzt auch als Taschenbuch und auch für Kindle:
Und so werden Spaghetti Carbonara gemacht:
Carbonara Sauce:
Sahne, Eidotter, Parmesan mit Salz und Pfeffer in einer Rührschüssel gut verrühren bis eine cremige Pasta entsteht.
Die Spaghetti in kochendem Salzwasser je nach Geschmack gar kochen und mit kaltem Wasser in einem Küchensieb abschrecken.
Während die Spaghetti kochen, in einer großen Pfanne mit Olivenöl die Speckwürfel glasig braten. Dann den gepressten Knoblauch beifügen und dünsten. Die Speckwürfel mit der Sauce vermischen.
Die fertigen Spaghetti in die Pfanne dazugeben und die Pasta zügig dazu mischen.
Einfach lecker, ein Rezept für die ganze Familie.
Preis pro Person ~0,62 Euro
Nährwerte pro Person: 852 kcal
31 g Eiweiß/Protein
42,9 g Fett
89,3 g verwertbare Kohlenhydrate
Die besten Nudelsaucen für die Pasta. Oma hat immer die besten Nudelsaucen gemacht. Von der Tomatensauce über Pestosauce und Carbonarasauce bis zur Bolognesesauce.
Wenn ihr cremige Spaghetti liebt, dann solltet ihr dieses Rezept unbedingt einmal ausprobieren. Diese cremige Spaghetti Pfanne hat aber auf jeden Fall einige kcal weniger wie die Spaghetti Carbonara, da sie ohne Käse gemacht ist.
Omas Penne mit scharfer Käsesauce sind ganz einfach in der Zubereitung und stehen in nicht einmal 20 Minuten auf dem Mittagstisch.
Ein unglaublich cremiger Nudelklassiker ist die cremige Alfredo Pasta. Ein Blitzrezept das so cremig und lecker ist.
Zur Spargelzeit gibt es Spargel mit Sauce Hollandaise und Petersilien Kartoffeln. Denn der klassische Spargel wird mit Sauce Hollandaise serviert.
Omas Rezept wird mit einer feinen und geschmackigen Sahne-Käsesauce zubereitet.
Bärlauch gibt es im Frühling überall. Pflück dir eine Handvoll und mach daraus eine Pasta mit Bärlauchpesto. Diese Pasta wirst du in der Bärlauch Saison sicher einmal in der Woche kochen!
One Pot Pasta mit einer feinen cremigen Tomatensauce
Schnelle One Pot Pasta mit Hackfleisch schmecken der ganzen Familie.
Diese cremige One Pot Pasta wird mit Nudeln, Knoblauch, Parmesan und mit einer hellen Sahnesauce gemacht.
mit nur 31 Cent für eine Portion der Spaghetti mit Löwenzahn Pesto (wenn man im Frühjahr den Löwenzahn selber pflückt) ein wahrlich recht günstiges Essen.
Omas beste Rezepte sind einfache schnelle Rezepte und sind auch Kochrezepte für Anfänger, da sie einfach zu kochen sind. So wie die Knoblauch Spaghetti.
Dieses Bärlauch Pesto wird mit gehackten Haselnüssen, Olivenöl und frischer geriebener Parmesan zubereitet.
Hallo Sebastian
Danke für Deine Anregung. Nach Überprüfüng deiner Beschreibung habe ich festgestellt das deine Variante die bessere ist und so habe ich das Rezept entsprechend geändert.
Ne sorry!
Ich weiß nicht was es ist bei diesem Rezept, vllt bin ich bei Carbonara auch nur einfach sehr kritisch….
Ist es zuviel Eiweiß, mein Parmesan (vorgerieben?) oder einfach die Tatsache dass es nur mit Sauerrahm nicht funktionieren kann…?
Fakt ist, es ist viel zu bröselig und nicht so richtig cremig, wie sie ein soll.
Ich würde sagen Sauerrahm kann man maximal etwas dazu machen, aber es muss einfach Sahne sein!
Geriebener statt Pulverparmesan.
Und ich würde wahrscheinlich nur die Eigelb nehmen!
Mir gefällt dieses Rezept leider nicht.