Pasta mit Bärlauchpesto

Pasta mit Bärlauchpesto

Bärlauch gibt es im Frühling überall. Pflück dir eine Handvoll und mach daraus eine Pasta mit Bärlauchpesto. Diese Pasta wirst du in der Bärlauch Saison sicher einmal in der Woche kochen!

So würzig und so lecker, der Frühling kann kommen. Das ist ein Gericht für ein schnelles Mittagessen unter der Woche. Einmal gemacht und man wird es lieben.

Oma hat die besten Saucen Rezepte zum selber machen.

Zutaten für 4 Personen:
500 g Spaghetti
140 g Bärlauch
80 ml Olivenöl
30 g Pinienkerne
50 g geriebener Parmesan
1 Zitrone
Salz und Pfeffer

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Zubereitung der Pasta mit Bärlauchpesto:

In einem Kochtopf die Spaghetti in Salzwasser al dente kochen.
In der Zwischenzeit in einer Pfanne die Pinienkerne ohne Öl kurz anrösten.

Den Bärlauch grob hacken und mit Olivenöl, Pfeffer, dem geriebenen Parmesan, den gerösteten Pinienkerne (bis auf 1 El), den Saft aus einer Zitrone und den Abrieb der Zitronenschale mit einem Handrührer so lange mixen, bis keine Stückchen von den Kernen mehr zu sehen sind. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
Die Pasta in einem Nudelsieb abgießen und zurück in den Kochtopf geben.

Das Pesto untermengen und ordentlich mit den Spaghetti vermischen.
Auf Teller aufteilen und die restlichen Pinienkerne dazu geben.

Die besten Nudelsaucen für die Pasta. Oma hat immer die besten Nudelsaucen gemacht. Von der Tomatensauce über Pestosauce und Carbonarasauce bis zur Bolognesesauce.

Wenn ihr cremige Spaghetti liebt, dann solltet ihr dieses Rezept unbedingt einmal ausprobieren. Diese cremige Spaghetti Pfanne hat aber auf jeden Fall einige kcal weniger wie die Spaghetti Carbonara, da sie ohne Käse gemacht ist.

Omas Penne mit scharfer Käsesauce sind ganz einfach in der Zubereitung und stehen in nicht einmal 20 Minuten auf dem Mittagstisch.

Ein unglaublich cremiger Nudelklassiker ist die cremige Alfredo Pasta. Ein Blitzrezept das so cremig und lecker ist.

Zur Spargelzeit gibt es Spargel mit Sauce Hollandaise und Petersilien Kartoffeln. Denn der klassische Spargel wird mit Sauce Hollandaise serviert.

Omas Rezept wird mit einer feinen und geschmackigen Sahne-Käsesauce zubereitet.

One Pot Pasta mit einer feinen cremigen Tomatensauce

Schnelle One Pot Pasta mit Hackfleisch schmecken der ganzen Familie.

Diese cremige One Pot Pasta wird mit Nudeln, Knoblauch, Parmesan und mit einer hellen Sahnesauce gemacht.

mit nur 31 Cent für eine Portion der Spaghetti mit Löwenzahn Pesto (wenn man im Frühjahr den Löwenzahn selber pflückt) ein wahrlich recht günstiges Essen.

Unter einfache Rezepte gehört das Spaghetti Carbonara Rezept. Leckere gesunde Rezepte-Kochen und genießen Sie dieses billige Spaghetti Rezept um nur 61 Cent pro Portion.

Omas beste Rezepte sind einfache schnelle Rezepte und sind auch Kochrezepte für Anfänger, da sie einfach zu kochen sind. So wie die Knoblauch Spaghetti.

Dieses Bärlauch Pesto wird mit gehackten Haselnüssen, Olivenöl und frischer geriebener Parmesan zubereitet.