Hausgemachter Apfelkuchen mit frischen Äpfeln
Hausgemachter Apfelkuchen mit frischen Äpfeln
Da man ja fast immer Äpfel bekommt machen wir heute hausgemachter Apfelkuchen mit frischen Äpfeln und Rosinen. Ein Klassiker in der österreichischen Mehlspeisenküche.
Ob ein leckerer Walnusskuchen, ein saftiger Schokokuchen oder ein leckerer Obstkuchen – hier findest du die Top 50 Kuchenrezepte des Jahres 2022.
Zutaten:
1 El Olivenöl für die Form
280 g Mehl
1/2 Tl Zimt
1/4 Tl Salz
1/2 Tl Backpulver
1 Tl Natron
1/2 Päckchen Vanillezucker
120 ml Olivenöl
160 g Zucker
2 Eier
3 Äpfel
Handvoll Rosinen
von einer Zitrone die abgeriebene Schale
Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
Das Backrohr auf 170° C vorheizen. Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Eine Kuchenform mit Olivenöl leicht einfetten. In eine Schüssel Mehl mit Zimt, Salz, Backpulver und Natron sieben.
In eine Schüssel Vanillezucker mit Olivenöl, Zucker und Eier geben und schaumig aufschlagen, bis die Masse gleichmäßig und dick-cremig ist. Dann Äpfel, Rosinen mit Zitronenschalenabrieb und die Mehlmischung unterheben.
Den Teig in die gefettete Kuchenform füllen, glatt streichen und im aufgeheizten Backrohr ca. 1 Stunde backen. Die erste Stäbchenprobe schon nach 45 Minuten machen. Teilweise kann die Backdauer allerdings bis zu 90 Minuten betragen, also besser öfters mal probieren. Denn einen trockenen Kuchen brauchen wir ja nicht.
Mit Puderzucker bestäubt servieren. Lauwarm schmeckt er am besten.
Ich glaube jetzt habt ihr noch mehr Lust auf Kuchen bekommen.
Dieser Pflaumenkuchen ist so super lecker und locker leicht. Wenn man nicht viel Zeit in der Küche verbringen will passt dieser schnell zubereitete Kuchen perfekt.
Rhabarber Streuselkuchen schmeckt immer, besonders wenn frischer Rhabarber angeboten wird. Hier Omas leckeres Rezept zum Nachbacken.
Ich kann euch sagen, der Sahne Streuselkuchen wird schneller vernichtet als ihr ihn backen könnt. Herrlich saftig und so lecker. Heute war wieder ein leckeres Aroma, welches durch Angi Bienecks Heim strömte.
Der Mandelkuchen ist einfach so unglaublich lecker und kommt wirklich überall gut an! Er ist fluffig locker, unkompliziert zu backen, erinnert an Marzipan (genau das richtige für Marzipan Fans)! Ganz besonders lecker ist der saftige Mandelkrokant Kuchen, er schmeckt wunderbar nach Mandel und Zimt.
Schokolade Birnenkuchen – Kuchen schnell einfach und lecker
Obwohl bei diesem Schokolade Birnenkuchen fast nur Bio Produkte verwendet werden, kostet ein Stück Kuchen ca. 87 Cent. Birnen sind meist als regionales Produkt erhältlich. Dadurch fördert man die regionale Wirtschaft und genießt immer frische Früchte voller gesunder Inhaltsstoffe.
Die etwas anderen Pflaumen: Kriecherl, Mirabellen, Zwetschken oder doch Ringlotten – die Welt der Pflaumen ist sehr vielfältig.
Das Kriecherl ist wohl die einzige waschechte Österreicherin unter den heimischen Obstarten. Lange wurde das Kriecherl in der Küche sehr geschätzt.
Es gibt viele Rezepte von Marmeladen, Röster und Kompott. Bekannt sind auch Kriecherlbrand und Likör.
Aber heute gibt es aus Omas Garten einen Kriecherl Kuchen.
Auch Kuchen, die man nur zu einer bestimmten Saison isst, haben es unter die Top 50 geschafft. Zum Beispiel der Buttermilch Mandarinen Kuchen.
Apfelkuchen aus Omas Küche hat es wieder einmal auf Platz Nummer 1 geschafft!
Apfelkuchen aus Omas Küche
Wirklich aus Omas Zeit ist dieses Rzept für Omas weltbester Apfelkuchen.
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