Nudel Hackpfanne

Nudel Hackpfanne

Unsere serbische Oma Draga hat uns heute ein leckeres Rezept für eine Nudel Hackpfanne zukommen lassen.

Nudel Hackpfanne

Foto von Draga Jovanovic

Zutaten für 4 Personen:
350 g Muschelnudeln
2 rote Paprika
500 g gemischtes Hackfleisch
2 Zwiebel
4 Knoblauchzehen
3 El Tomatenmark
gehackte Petersilie

Salz, Pfeffer, Koriander, Sojasoße

Parmesan

Zubereitung:

Die Muschelnudeln in Salzwasser kochen und dann abtrofen lassen. In einer Pfanne mit heißem Öl den fein gehackten Zwiebel und gepressten Knoblauch glasig andünsten. Dann Tomatenmark dazugeben, Paprika klein schneiden, dazugeben und alles bei schwacher Hitze braten. Dann Hackfleisch dazugeben alles vermischen und weiter braten. Gehackte Petersilie untermischen, mit Salz, Pfeffer, Koriander, Sojasoße abschmecken und alles mit den Nudeln vermischen. Mit Parmesan bestreut servieren.

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Sehr lecker und auch eine sehr günstige vollwertige Mahlzeit ist der Kartoffelauflauf mit Hackfleisch.

Kartoffelauflauf mit Hackfleisch

Lahmacun ist in der Türkei ein traditioneller Imbiss – eine türkische Pizza, der meist heiß direkt aus dem Backofen gegessen wird.

Lahmacun

Heute Mal wieder klassisches Chili Con Carne. So richtig schön scharf, denn so machte es Oma immer. Oder das weltbeste Chili con Carne mit Mais.

Klassisches Chili Con Carne

Heute gibt es mal eine absolute Kindheitserinnerung von Angi Bieneck, da hat die doch gleich Omas schneller Topf gekocht. Völlig einfach und meine 4 Männer lieben es. Okay 2 von Ihnen meinen das Curry Ketchup / Mayonnaise dazu am besten schmeckt. Aha denk ich da nur lächelnd, da ich es in ihrem Alter nicht anders gemacht hab.

Omas schneller Topf

Aus mehreren Rezepten die Angi zu dem Thema Boeuf Stroganoff Topf gefunden hat, hat sie sich mal was zurecht gebastelt. Am Ende war es dann einfach nur lecker und für uns ein Highlight der Woche.

Boeuf Stroganoff Topf
Boeuf Stroganoff Topf

Bei diesem Shiiitwetter passt doch die gute alte Hausmannskost wie Wirsing durcheinander. Angi Bieneck wird alleine bei dem zubereiten in Kindheitstage versetzt und ihre Oma (Gott habe sie selig❤

) spricht gedanklich mit ihr. Lecker.
Wirsing durcheinander

Ein klassisches Rezept, das fast in Vergessenheit geraten ist, sind Omas einfache Hascheenudeln aus Finis Zauberküche. Wie immer einfach und günstig kochen.

Hascheenudeln

Susanne Keller hat für uns wieder etwas super raffiniertes gekocht, nämlich leckeres Hack vom Blech mit Tomaten Champignons und viel Käse.

Hack vom Blech

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Kohlrouladen mit Hackfleisch

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