Rigatoni mit Hackfleisch

Ein besonders einfaches Nudelrezept sind Rigatoni mit Hackfleisch. Schnell, lecker und günstig gemacht. Ein richtiges 1 Euro Rezept.

Rigatoni mit Hackfleisch
Rigatoni mit Hackfleisch

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Zutaten für 4 Personen:
600 g Rigatoni 60 Cent
450 g Hackfleisch 2,10 Euro
30 g Tomatenpesto 20 Cent
200 g Kochsahne 60 Cent
8 g Gemüsebrühe
40 g Hartkäse geraspelt 30 Cent
1 Zwiebel 10 Cent
2 Knoblauchzehen 5 Cent
200 ml Wasser
Salz und Pfeffer
2 El Öl 5 Cent

Amerikanische Meatball Spaghetti

Angi Bieneck liebt die amerikanische Küche. Als wir in New York unseren Urlaub erlebt haben, haben wir versucht ziemlich viele kulinarische Eindrücke mitzunehmen. Daher habe ich heute dieses Gericht, welches wir dort genießen durften in einem Deli , zusammen mit dem Secret Service (das war ein tolles Erlebnis und die Gespräche waren der Hammer), versucht nachzumachen. Es hat allen geschmeckt.

Amerikanische Meatball Spaghetti
Amerikanische Meatball Spaghetti

Foto von Angi Bieneck

Jetzt schon an Weihnachten denken, denn es gibt Omas Taschenbuch für Weihnachtsplätzchen. Es gibt dieses Taschenbuch jetzt auch für Kindle:

Nudel Hackpfanne

Unsere serbische Oma Draga hat uns heute ein leckeres Rezept für eine Nudel Hackpfanne zukommen lassen.

Nudel Hackpfanne
Nudel Hackpfanne

Foto von Draga Jovanovic

Zutaten für 4 Personen:
350 g Muschelnudeln
2 rote Paprika
500 g gemischtes Hackfleisch
2 Zwiebel
4 Knoblauchzehen
3 El Tomatenmark
gehackte Petersilie

Salz, Pfeffer, Koriander, Sojasoße

Parmesan

Zubereitung:

Die Muschelnudeln in Salzwasser kochen und dann abtrofen lassen. In einer Pfanne mit heißem Öl den fein gehackten Zwiebel und gepressten Knoblauch glasig andünsten. Dann Tomatenmark dazugeben, Paprika klein schneiden, dazugeben und alles bei schwacher Hitze braten. Dann Hackfleisch dazugeben alles vermischen und weiter braten. Gehackte Petersilie untermischen, mit Salz, Pfeffer, Koriander, Sojasoße abschmecken und alles mit den Nudeln vermischen. Mit Parmesan bestreut servieren.

Hascheenudeln

Ein klassisches Rezept, das fast in Vergessenheit geraten ist, sind Omas einfache Hascheenudeln aus Finis Zauberküche. Wie immer einfach und günstig kochen.

Hascheenudeln
Hascheenudeln

Foto von Josefine Lukas

Zutaten für 4 Personen:
400 g Nudeln 40 Cent
400 g gemischtes Hackfleisch 2,50 Euro
2 El Öl 5 Cent
1 Zwiebel 15 Cent
2 Knoblauchzehen 5 Cent
1 El getrocknete Petersilie 10 Cent
Salz und Pfeffer

Omas 1 Euro Rezepte gibt es als Taschenbuch und in der Kindle Version:

Zubereitung:

Die Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest kochen und zum Schluss abseihen.

Spaghetti mit Fleischbällchen

Nicht nur Kinder lieben Spaghetti mit Fleischbällchen, sie machen auch Erwachsene froh, nicht nur Haribo. Hol dir Italien nach Hause und mach nach Omas Rezept dieses leckere Nudelgericht.

Spaghetti mit Fleischbällchen
Spaghetti mit Fleischbällchen

Zutaten für 6 Personen:
400 g Spaghetti 40 Cent
1 Dose passierte Tomaten 40 Cent
400 g Hackfleisch 1,80 Euro
1 Zwiebel 20 Cent
1 El gehackte Petersilie 30 Cent
6 El Olivenöl 30 Cent
1 El Zucker 5 Cent
etwas Oregano, Salz und Pfeffer 2 Cent

Zubereitung:

In einer Schüssel das Hackfleisch mit gehackter Petersilie, Salz, Pfeffer und Oregano mischen und mit nassen Händen zu einem glatten Fleischteig verkneten.
Dann den Fleischteig zu Fleischbällchen formen.