Boeuf Stroganoff Topf

Boeuf Stroganoff Topf

Aus mehreren Rezepten die Angi zu dem Thema Boeuf Stroganoff Topf gefunden hat, hat sie sich mal was zurecht gebastelt. Am Ende war es dann einfach nur lecker und für uns ein Highlight der Woche.

Highlight der Woche
Boeuf Stroganoff Topf

Foto von Angi Bieneck

Omas 1 Euro Rezepte gibt es jetzt auch als Taschenbuch und auch für Kindle:

Zutaten für ca. 5 Personen:
500 g Rinder Hackfleisch
300 g braune Champignons
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
2 El Tomatenmark
50 ml Weißwein
500 ml Fleischbrühe
Pfeffer, 1 Prise Zucker, Salz, Paprika edelsüß, Senf und 1 Spritzer Worcester Sauce
5 klein gewürfelte Cornichons
100 g Schmand
Petersilie
Bandnudeln

Zubereitung:

In einer hohen Pfanne Rinder Hackfleisch mit braune in Scheiben geschnittene Champignons anbraten. Kleingewürfelter Zwiebel und kleingewürfelte Knoblauchzehen kurz zufügen und andünsten. Nun Tomatenmark zufügen und kurz anschwitzen. Mit Weißwein ablöschen und diesen einkochen lassen. Nun Fleischbrühe zufügen. Pfeffer, 1 Prise Zucker, Salz, Paprika edelsüß, Senf, 1 Spritzer Worcester Sauce und für ein ticken Schärfe etwas Chili (kann man auch weglassen aber wir mögen es). Nun dieses ca 10 Minuten köcheln lassen auf mittlerer Hitze. Dann 5 klein gewürfelte Cornichons und 3 Esslöffel des Suds zufügen und Schmand einrühren. Binden und kräftig nochmal abschmecken. Petersilie unterheben. Frisch gekochte Bandnudeln unterheben und sofort servieren.

Mehr von Omas Hackfleisch Rezepten für wenig Geld:

Lahmacun ist in der Türkei ein traditioneller Imbiss – eine türkische Pizza, der meist heiß direkt aus dem Backofen gegessen wird.

Lahmacun

Heute Mal wieder klassisches Chili Con Carne. So richtig schön scharf, denn so machte es Oma immer. Oder das weltbeste Chili con Carne mit Mais.

Klassisches Chili Con Carne

Heute gibt es mal eine absolute Kindheitserinnerung von Angi Bieneck, da hat die doch gleich Omas schneller Topf gekocht. Völlig einfach und meine 4 Männer lieben es. Okay 2 von Ihnen meinen das Curry Ketchup / Mayonnaise dazu am besten schmeckt. Aha denk ich da nur lächelnd, da ich es in ihrem Alter nicht anders gemacht hab.

Omas schneller Topf

Unsere serbische Oma Draga hat uns heute ein leckeres Rezept für eine Nudel Hackpfanne zukommen lassen.

Nudel Hackpfanne

Bei diesem Shiiitwetter passt doch die gute alte Hausmannskost wie Wirsing durcheinander. Angi Bieneck wird alleine bei dem zubereiten in Kindheitstage versetzt und ihre Oma (Gott habe sie selig❤

) spricht gedanklich mit ihr. Lecker.
Wirsing durcheinander

Ein klassisches Rezept, das fast in Vergessenheit geraten ist, sind Omas einfache Hascheenudeln aus Finis Zauberküche. Wie immer einfach und günstig kochen.

Hascheenudeln

Susanne Keller hat für uns wieder etwas super raffiniertes gekocht, nämlich leckeres Hack vom Blech mit Tomaten Champignons und viel Käse.

Hack vom Blech

Kohlrouladen mit Hackfleisch schmecken ganz klassisch gekocht, wie schon bei Oma, auch heute am allerbesten. Eine auch heute noch sehr beliebte Hausmannskost.

Kohlrouladen mit Hackfleisch

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