Apfel Brotkuchen
Dieser Apfel Brotkuchen wird mit Brötchen zubereitet. Als Alternative können sie aber auch alte Semmeln, altes Weißbrot oder einen alten Striezel verwenden. Das macht dieses leckere Gericht dann noch günstiger. Ein Gericht aus der Kategorie Resteverwertung.
Apfel-Brotkuchen ist ein saftiger Kuchen aus Äpfeln und Brot bzw. altbackenen Semmeln/Brotwürfeln – ähnlich wie ein süßer Auflauf oder Brotpudding. Er ist besonders beliebt, um Brotreste zu verwerten.
Zutaten für 6 Personen:
8 Brötchen oder Toastbrot, kann auch altbackenes Brot sein
750 g Äpfel
100 g Sahne
400 ml Milch
4 Eier
120 g Zucker
2 El Paniermehl
1 El Puderzucker
1 El Butter zum Einfetten
Zubereitung:
Das Brot in dünne Scheiben schneiden. Die Äpfel waschen, nicht schälen und entkernen. Äpfel halbieren und in dünne Spalten schneiden.
In einer Rührschüssel Sahne, Milch, Eier und Zucker verrühren.
Eine Auflaufform einfetten und die Brotscheiben und Apfelspalten abwechselnd in die Auflaufform schichten. Die oberste Schicht sollten Brotscheiben sein. Mit der Eiermilch übergießen und mit Paniermehl bestreuen.
In einem auf 160° vorgeheizten Backofen 40 bis 45 Minuten goldbraun backen.
Danach den Apfel Brotkuchen herausnehmen, etwas abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Dazu passt gut ein Glas Milch.
Nährwerte pro Person: 773 kcal
3233 kj
21 g Eiweiß/Protein
16,4 g Fett
137 g verwertbare Kohlenhydrate
Oma hat viele Kuchen Rezepte:
Es sind oft die einfachen Sachen die besonders lecker sind, so wie der Prasselkuchen. Aprikosen Apfelkuchen Rezept: Ein fruchtiger Obstkuchen mit Aprikosen und Äpfeln zur Kaffeezeit. Wer hat Lust auf fruchtigen Zwetschkenfleck aus flaumigem Germteig? Fluffiger geht ein Schoko Aprikosenkuchen nicht mehr. Die Aprikose, im bairisch-österreichischen Sprachraum wird sie Marille genannt. Aprikosen lieben die Sonne und wir lieben Aprikosenkuchen aus frisch gepflückten Aprikosen.
Möchtest du unserer Facebook-Gruppe beitreten, in der jeden Tag viele leckere und einfache Rezepte geteilt werden? Oder möchtest du selber Rezepte in unserer Gruppe mit über 715.000 Mitgliedern teilen? Omas 1 Euro Rezepte Besucherblog