Omas Rezept für Brennsuppe

Früher galt Omas Rezept für Brennsuppe als Heilmittel gegen Magenverstimmungen. Heute gilt sie als traditionelle Vorspeise die immer gerne gegessen wird.

Zutaten für 4 Suppen:
50 g Butter 40 Cent
3 El Mehl 10 Cent
1 ½ Liter Gemüsebrühe 80 Cent
Kümmelpulver und frisch geriebener Muskat 10 Cent
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

In einem Topf die Butter erhitzen und das Mehl darin leicht anrösten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und Muskat mit Kümmel in die Suppe geben. Aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen. Gute 10 Minuten köcheln lassen.

Ganz besonders gut schmecken in Öl gebratene selber gemachte Brot-Croutons in der Suppe.

Preis pro Person ~ 0,35 Euro
Nährwerte für 1 Person: 124 kcal
1,5 g Eiweiß/Protein
10,4 g Fett
5,8 g verwertbare Kohlenhydrate

Suppenrezepte und deren Vielfalt:

Mit der richtigen Kombination und den richtigen Zutaten möchte Oma euch zeigen, wie du eine appetitliche Currysuppe mit Hänchen machst.

Diese Suppe sollte man gleich in größeren Mengen zubereiten, denn je öfter man sie aufwärmt, desto besser schmeckt sie. Auch eignet sie sich perfekt für eine Party zu. Deine Gäste werden sie lieben, versprochen!

Omas cremige Kartoffelsuppe mit Cheddar ist ganzjährig geeignet, da es immer Kartoffeln gibt.

Der Speck und der aromatische Käse sorgen hier für das absolute Maximum an Geschmack. Da diese 2 schon sehr würzig sind sollte man vorsichtiger mit dem Gewürzstreuer umgehen, damit das Ganze am Ende nicht zu würzig wird.

Diese Mais Cremesuppe mit selber gebackenen Knoblauch Baguette und mit Sahne verfeinert haben wir bei Oma immer geliebt.

Susanne Kellers klassische italienische Tomatensuppe besticht durch seine Einfachheit und dem kräftigen Geschmack von Tomaten. So muss Suppe schmecken!

Einfach und schnell zubereitet ist das Rezept von Gabi für diese leckere weiße Bohnen Suppe. Bohnen sind Hülsenfrüchte und liefern neben wertvollen Ballaststoffen auch viel Eiweiß, das unserem Körper als wichtiger Baustoff dient. Durch ein wenig Speck und den Mettenden wird die Suppe besonders würzig.

Tomatensuppe mit mariniertem Mozzarella

Angi Bienecks Familie schmeckt auch mal einfach nur eine selbstgemachte Suppe. Einfacher als diese hier, die auch noch total lecker schmeckt, kann man es sich gar nicht machen.

Heute gibt es das Rezept unserer österreichischen Oma für eine echte Wiener Erdäpfelsuppe mit Champignons.

Passend zur kalten Jahreszeit ist diese Rotkohlsuppe, die sehr günstig ist und richtig satt macht. Frischer Rotkohl mit Gemüse und Sahne wird püriert zu einer leckeren Cremesuppe verarbeitet.

Omas Rezept für Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen schmeckt der ganzen Familie, besonders gut zur kalten Jahreszeit!