Pasta mit Hänchen und Champignons

Hier findest du Omas einfaches Rezept für eine schnelle und super leckere Pasta mit Hänchen und Champignons in Sahnesauce. Denn Hähnchen und Pilze mag fast jeder.

Zutaten für 4 Personen:
600 g Hähnchenbrust
100 g braune Champignons
500 g Nudeln nach Wahl
1 Becher Sahne
2 El Butter
2 Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer

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Zubereitung:

Die Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden. 1 El Butter in einer Pfanne schmelzen lassen und die Champignons darin so lange köcheln lassen bis kein Wasser mehr austritt.
Die Nudeln in ausreichend Salzwasser nach Verpackungsanleitung kochen.
Schmelzen Sie die restliche Butter in einer zweiten Pfanne. Schneiden Sie die Hähnchenbrust dünn in etwa 4 gleich große Stücke und braten Sie sie in der Butter scharf an.
Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
Dann die Champignons und den Knoblauch zum Fleisch geben und kurz (ca. 2 Minuten) mit braten.
Die Sahne hinzufügen und die Mischung kurz aufkochen lassen. Dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Nudeln abgießen auf Teller verteilen und mit der fertigen Sauce übergießen.

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