Rhabarber Streuselkuchen
Rhabarber Streuselkuchen
Rhabarber Streuselkuchen schmeckt immer, besonders wenn frischer Rhabarber angeboten wird. Hier Omas leckeres Rezept zum Nachbacken.
Ob ein leckerer Walnusskuchen, ein saftiger Schokokuchen oder ein leckerer Obstkuchen – hier findest du die Top 50 Kuchenrezepte des Jahres 2022.
Zutaten:
700 g Rhabarber
Für die Streusel:
100 g flüssige Butter
200 g Mehl
1 Prise Salz
60 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
Für den Teig:
225 g weiche Butter
225 g Zucker
1 Prise Salz
3 Eier
275 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
150 g Joghurt
Zubereitung:
Rhabarber putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden.
Streusel:
In einer Schüssel Mehl, Salz, Puderzucker, Vanillezucker vermischen, die flüssige Butter einträufeln lassen und gleichzeitig mit einer Gabel zu Streuseln verrühren.
Den Backofen auf 175° C (Ober – und Unterhitze) vorheizen.
Rührteig:
In einer Schüssel Butter, Zucker und Salz gut verrühren, Eier einzeln und langsam unterrühren. In einer anderen Schüssel Mehl mit Backpulver vermischen und mit dem Joghurt in den Teig unterrühren. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.
Rhabarber auf den Teig legen und die Streusel darüber verteilen. Im aufgeheizten Backrohr 40 bis 45 Minuten backen.
Hast du dieses Rezept schon ausprobiert? Also, wie findest du Omas Rezept? Wir freuen uns immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen. Lass uns sehr gerne über die untenstehende Kommentarfunktion im Austausch bleiben. Das würde uns sehr freuen.
Ich glaube jetzt habt ihr noch mehr Lust auf Kuchen bekommen.
Dieser Pflaumenkuchen ist so super lecker und locker leicht. Wenn man nicht viel Zeit in der Küche verbringen will passt dieser schnell zubereitete Kuchen perfekt.
Ich kann euch sagen, der Sahne Streuselkuchen wird schneller vernichtet als ihr ihn backen könnt. Herrlich saftig und so lecker. Heute war wieder ein leckeres Aroma, welches durch Angi Bienecks Heim strömte.
Der Mandelkuchen ist einfach so unglaublich lecker und kommt wirklich überall gut an! Er ist fluffig locker, unkompliziert zu backen, erinnert an Marzipan (genau das richtige für Marzipan Fans)! Ganz besonders lecker ist der saftige Mandelkrokant Kuchen, er schmeckt wunderbar nach Mandel und Zimt.
Schokolade Birnenkuchen – Kuchen schnell einfach und lecker
Obwohl bei diesem Schokolade Birnenkuchen fast nur Bio Produkte verwendet werden, kostet ein Stück Kuchen ca. 87 Cent. Birnen sind meist als regionales Produkt erhältlich. Dadurch fördert man die regionale Wirtschaft und genießt immer frische Früchte voller gesunder Inhaltsstoffe.
Die etwas anderen Pflaumen: Kriecherl, Mirabellen, Zwetschken oder doch Ringlotten – die Welt der Pflaumen ist sehr vielfältig.
Das Kriecherl ist wohl die einzige waschechte Österreicherin unter den heimischen Obstarten. Lange wurde das Kriecherl in der Küche sehr geschätzt.
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Aber heute gibt es aus Omas Garten einen Kriecherl Kuchen.
Hausgemachter Apfelkuchen mit frischen Äpfeln
Da man ja fast immer Äpfel bekommt machen wir heute hausgemachter Apfelkuchen mit frischen Äpfeln und Rosinen. Ein Klassiker in der österreichischen Mehlspeisenküche.
Auch Kuchen, die man nur zu einer bestimmten Saison isst, haben es unter die Top 50 geschafft. Zum Beispiel der Buttermilch Mandarinen Kuchen.
Apfelkuchen aus Omas Küche hat es wieder einmal auf Platz Nummer 1 geschafft!
Apfelkuchen aus Omas Küche
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