Eier in Senfsauce mit Salzkartoffeln
Eier in Senfsauce mit Salzkartoffeln
Wenn es mal wieder schnell gehen muss und es aber auch lecker sein soll ist dieses einfache Gericht für Eier in Senfsauce mit Salzkartoffeln immer parat. Angi zeigt euch wie es geht.
Mehr Rezepte mit Eier sind die Eiernudeln, Broccoli mit Eiersauce, gefüllte Eier, Eier mit Paprikasauce, Soleier nach Grossmutter Art, Eierragout, Rührei mit Tomaten und Käse, Eiersalat mit selbstgemachter Mayonnaise, Eierhörnchen oder die Eier Benedikt.
Bild und Rezept von Angi Bieneck
Zutaten und Zubereitung:
In einem Topf 1 Esslöffel Butter erhitzen und schmelzen. 1 Esslöffel Mehl überstäuben und rührend goldgelb anschwitzen. 125 ml Gemüsebrühe und 250 ml Sahne zugeben und alles 10 Minuten auf kleiner bis mittlerer Hitze sämig einköcheln lassen. 2 Esslöffel Senf, Petersilie einrühren. Mit Pfeffer / Salz und einer Prise Curry abschmecken. Hartgekochte Eier unterheben. Zusammen mit Salzkartoffeln servieren.
Hast du dieses Rezept schon ausprobiert? Also, wie findest du Omas Rezept? Wir freuen uns immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen. Lass uns sehr gerne über die untenstehende Kommentarfunktion im Austausch bleiben. Das würde uns sehr freuen..
Schon einmal saure Eier gemacht? Ist eigentlich das gleiche, nur etwas anders zubereitet. Und wer Eier liebt sollte einmal schottische Eier probieren!
Mehr leckere und günstige Rezepte mit Eier:
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*dazu passt gut ein frischer Wirsingsalat mit Sahne 🥗
Die ganzen Eier in kochendem Wasser etwa 5 bis 6 Minuten garen. Dann schälen und im Paniermehl wenden. Etwa 2 Minuten goldbraun frittieren.
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Eierlikör nach altem Oma Rezept
Dieses einfache Rezept für einen cremigen Eierlikör nach altem Oma Rezept mit Rum geht super schnell und ist das perfekte Mitbringsel zu Weihnachten.
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Blitzrezept – Rühreier mit Schinken
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Ein schnelles und einfaches Gericht das immer gerne gegessen wird sind Eiernudeln.
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