Selbstgemachter Schokopudding

Ja ich weiß, es ist so einfach Pudding mit gekauftem Puddingpulver zu machen, aber weißt du was da drinnen ist? Ich mach mir da lieber meinen Schokopudding selber.

Die besten Desserts stecken für mich voller Kindheitserinnerungen und jeder Menge Schokolade, so wie dieses Schokoladenpudding Rezept. Außerdem ist so ein cremiger Schokopudding einfach das perfekte Soulfood.

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Zutaten:
30 g Speisestärke
10 g Backkakao
20 g geriebene Kochschokolade
etwas geraspelte Schokolade zum Bestreuen
40 g Zucker
500 ml Milch

Zubereitung:

In einem Topf alle Zutaten unter Rühren 1 Minute kochen. Vom Herd nehmen und in kalt ausgespülte Puddingformen füllen. Vor dem Stürzen 3 bis 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Die Puddinge aus den Formen stürzen und mit Raspelschokolade garnieren.

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