Eierhörnchen

Eierhörnchen

Dieses Rezept Eierhörnchen ist sehr schnell zubereitet und für jeden Koch-Anfänger geeignet. Kann man auch für die Resteverwertung verwenden wenn Teigwaren am Vortag übrig geblieben sind.

Zutaten für 4 Portionen
500 g Hörnchen 50 Cent
4 Eier 80 Cent
etwas Öl
Salz und Pfeffer

Zubereitung der Eierhörnchen:

Die Hörnchen in einem Kochtopf ca. 8 Minuten kochen. Die Hörnchen abseihen und in eine mit Öl erhitzten Pfanne Öl geben. Die Eier mit Salz und Pfeffer versprudeln und über die Hörnchen gießen.
Kurz anrösten und stocken lassen. Die Hörnchen mit Ei auf Teller anrichten und servieren.

Hörnchen mit Ei sind schnell zubereitet. Serviert man sie auch noch mit frischem grünen Salat, kann das ein sehr feines Mittagessen sein.

Einfach lecker, ein Rezept für die ganze Familie.
Preis pro Person ~0,33 Euro
Nährwerte pro Person: 251 kcal
1114 kj
10,8 g Eiweiß/Protein
6,1 g Fett
36,7 g verwertbare Kohlenhydrate

Ein ähnliches schnell zubereitetes Rezept mit Teigwaren und Eiern sind die Eiernudelnoder die Eiernockerl.

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