Nudelgratin mit Schinken

Nudelgratin mit Schinken

Aufläufe gehen immer und sind eigentlich schnell gemacht, Angi Bienecks Männer hier sind immer gerne essenstechnisch dabei wenn es dieses Nudelgratin mit Schinken gibt.

Gratins sind so was von lecker, das beweist Omas Kartoffel Kürbis Gratin mit einem Hokkaido-Kürbis zubereitet der lecker mit Parmesan überbacken wird. Von unserer Oma Draga, die kreativste und beste Köchin aus Serbien gibt es heute das Rezept für ein besonders leckeres Brechbohnen Gratin. Omas Rezept für Kohlrabi Kartoffel Gratin ist auch eine super Rezeptidee! Das Rezept für Schinken Nudel Gratin ist gensuso eine leckere Rezeptidee wie das Polenta Zucchini Gratin.

Foto von Angi Bieneck

Zutaten:
400 g gekochte Nudeln
1 klein gewürfelter Zwiebel
200 g klein gewürfelter Kochschinken
2 gepresste Knoblauchzehen
2 El Öl
1 El Tomatenmark
1 El Tomatenmark
500 ml Brühe
50 g Schmelzkäse
200 g Sahne
Pfeffer, Salz, Paprika und eine Messerspitze Muskat
150 g frisch geriebener Emmentaler

Zubereitung:

Gekochte Nudeln in eine große Auflaufform geben.
In einem Topf nun Zwiebel, Kochschinken und Knoblauchzehen in etwas heißem Öl andünsten. Nun Tomatenmark zugeben und anschwitzen. Brühe, Schmelzkäse, Sahne, Pfeffer, Salz, Paprika und eine Messerspitze Muskat zufügen etwas sämig einköcheln lassen. Binden bei Bedarf. Über die Nudeln geben und mit frisch geriebenen Emmentaler bestreuen. Im vorgeheizten Backofen ca. 25 bis 30 min bei 200° (O/U). Herausnehmen und genießen.

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Angis Kartoffelgratin

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