Brownie mit Mandeln
Brownie mit Mandeln
Brownie mit Mandeln. In schmackhafte und süße Brownies gehört meist Schokolade. Auch Mandeln im Teig machen sich sehr gut. Und besonders lecker werden sie wenn man die Brownies mit Mandelstiften garniert.
Ob ein saftiger Schokokuchen oder ein leckerer Obstkuchen – hier findest du die Top 50 Kuchenrezepte des Jahres 2022.
Zutaten:
200 g Blockschokolade
250 g weiche Butter
150 g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
50 ml Wasser
4 Eier
200 g Mandeln
250 g Mehl
100 g Mandelsplitter
1 Päckchen Backpulver
1 Tl Zimt
etwas Öl
Zubereitung:
Schokolade in Stücke brechen und im Wasserbad schmelzen lassen. Mandeln grob hacken und ohne Fett in einer Pfanne anrösten.
In einer Schüssel Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz und Wasser schaumig schlagen. Die Eier nach und nach einrühren und die geschmolzene Schokolade hinzufügen. Alles gut vermischen!
Das Backrohr auf 150° C Umluft vorheizen.
Mehl mit Backpulver mischen. Dann die gerösteten Mandeln, Mehl mit Backpulver und Zimt unter die Schokomasse heben!
Eine Brownieform mit Backpapier auslegen.
Teig in die Form geben und gleichmäßig verstreichen!
Im aufgeheizten Backrohr 45 bis 50 Minuten backen! Danach etwas abkühlen und mit Mandelstiften garniert servieren.
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