Apfel Zimt Donuts

Apfel Zimt Donuts

Habt ihr schon mal Apfel Zimt Donuts selber gemacht? Oma machte diese gebackenen Donuts anstatt die in Fett gebackenen. Sie sind einfach zu fettig! Obwohl es auch was hat.

Zutaten für ca. 12 Stück:
100 g Mehl
100 g Hafermehl
65 g Zucker
1 Päckchen Backpulver
1/2 Tl Zimt
125 ml Milch
2 Eier
2 El geschmolzene Butter
1 Tl Vanilleextrakt
3 Äpfel
1 El Butter für die Form
Für das Topping:
2 El geschmolzene Butter
1 El Zimt
65 g Zucker

Zubereitung:

Das Backrohr auf 200° C vorheizen. Die beiden Mehlsorten mit Backpulver, Zucker und Zimt vermischen. Äpfel schälen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Milch, Eier, Butter und Vanille-Extrakt verrühren. Mit der Mehl-Mischung vermengen. Den Teig vorsichtig in Donutforen füllen und die Apfelscheiben gleichmäßig in die Teigmischung legen. Ca. 10 bis 12 Minuten im aufgeheizten Backrohr backen.

In der Zwischenzeit die Butter für das Topping zerlassen und den Zucker mit dem Zimt vermischen.
Die Donuts aus dem Backrohr nehmen und ca. 5 Minuten abkühlen lassen. Dann mit der flüssigen Butter bestreichen und mit der Zucker-Zimt-Mischung bestreuen. Trocknen lassen und servieren.

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Klassische Donuts

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Oma hat uns Kindern immer klassische Donuts mit Zucker bestreut gemacht.

Donuts ohne Glasur

Das ungesündeste ist, obwohl frittiert immer noch die Glasur mit ihrem hohen Zuckeranteil, deshalb machen wir in diesem Rezept Donuts ohne Glasur.

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