Knoblauchcremesuppe
Knoblauchcremesuppe
In Omas Knoblauchcremesuppe Rezept kann man die Knoblauchmenge nach Belieben wählen. Manche mögen sie lieber mit etwas mehr Knoblauch. Diese gesunde Suppe ist eine preiswerte, aber trotzdem köstliche Vorspeise.
Auch ganz leckere Cremesuppen sind die Spargelcremesuppe wird noch mit Petersilie und mit gerösteten Brotwürfel garniert, denn so schmeckt sie dann am besten.
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Damit die Tomatencremesuppe schön cremig wird, braucht man einen guten Stabmixer.
Man kann die Suppe aber auch passieren, also einfach durch ein Sieb streichen.
Zutaten für 6 Suppen:
10 bis 12 Knoblauchzehen
1 l Gemüsesuppe
250 ml Sahne
4 Toastbrote
Salz und Pfefferkörner
Suppengewürz nach Wahl
Zubereitung:
Die Knoblauchzehen schälen und klein schneiden.
In einem Kochtopf die Gemüsesuppe und die Sahne erhitzen, den Knoblauch dazu geben und 5 Minuten köcheln lassen.
Die Toastbrote grob zerkleinern, in die Suppe hineingeben und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
Suppe vom Herd nehmen, pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Suppengewürz verfeinern.
Suppe am besten mit selber gemachten Brotcroutons oder mit selber gemachten Crostini servieren.
Ich denke jetzt habt ihr Lust auf mehr leckere Cremesuppen bekommen!
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