Süßkartoffel Suppe

Süßkartoffel Suppe

Lust auf eine süßlich cremige Suppe aus Karotten und Süßkartoffel? Dann musst du dieses Rezept für eineSüßkartoffel Suppeauf jeden Fall einmal ausprobieren.

Auch ganz leckere Cremesuppen sind die Spargelcremesuppe wird noch mit Petersilie und mit gerösteten Brotwürfel garniert, denn so schmeckt sie dann am besten. Die Knoblauchcremesuppe, wo man die Knoblauchmenge nach Belieben wählen kann. Manche mögen sie lieber mit etwas mehr Knoblauch. Diese gesunde Suppe ist eine preiswerte, aber trotzdem köstliche Vorspeise.

Aus Kartoffelbrei wird eine leckere Kartoffelpüreesuppe gemacht. Man kann dafür auch übrig gebliebenen Kartoffelbrei nehmen. In kürzester Zeit hat man damit eine leckere Kartoffelsuppe.

Damit die Tomatencremesuppe schön cremig wird, braucht man einen guten Stabmixer.

Man kann die Suppe aber auch passieren, also einfach durch ein Sieb streichen.

Zutaten für 4 Suppen:
4 Süßkartoffeln 1,50 Euro
3 Möhren (Karotten) 20 Cent
1 Zwiebel 20 Cent
1 Knoblauchzehe 2 Cent
2 El Olivenöl 10 Cent
1 l Gemüsesuppe 50 Cent
200 ml Sahne 65 Cent
1/4 Tl gemahlener Chili 5 Cent
1/4 Tl schwarzer Pfeffer 5 Cent

Zubereitung:

Zwiebel schälen und fein hacken. Knoblauch schälen und zerdrücken. Süßkartoffeln und Möhren schälen und klein schneiden.
In einem großen Kochtopf das Olivenöl erhitzen und bei mittlerer Hitze alles anbraten. Dann die Gemüsesuppe dazu geben und 25 Minuten kochen lassen.
Danach die Suppe pürieren und Sahne dazu geben. Umrühren und noch einmal aufkochen lassen.
Die Suppe mit Chili, Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.

Preis pro Person ~0,82 Euro
Nährwerte pro Person: 373 kcal
6 g Eiweiß/Protein
14 g Fett
52 g verwertbare Kohlenhydrate

Ich denke jetzt habt ihr Lust auf mehr leckere Cremesuppen bekommen!

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