Hackfleisch richtig zubereiten

Hackfleisch richtig zubereiten

Beim Hackfleisch richtig zubereiten stellt sich immer wieder die Frage was kommt zuerst in die Pfanne. Das Hackfleisch oder die Zwiebel?
Wie man Hackfleisch richtig anbratet, ohne dass das Fleisch Wasser zieht, verrät uns hier Omas Hackfleisch Blog.

Wie kann man Hackfleisch krümelig anbraten, zum Beispiel für eine Bolognese Sauce, die Hackfleischsuppe oder ein Chili Con Carne, damit es nur dünstet und nicht so grau wird? Und was kommt als erstes in die Pfanne? Hackfleisch, Zwiebeln oder Knoblauch?

Das Hackfleisch darf nicht gleich aus dem Kühlschrank in die heiße Pfanne kommen. Das Fett in der Pfanne muss heiß sein und das Hackfleisch darf nicht eiskalt sein.

Auch muss die Pfanne so groß sein, dass wenn wir das Hackfleisch hinein geben, der Pfannenboden noch an manchen Stellen sichtbar ist. Wer viel Hackfleisch zu braten hat, sollte das Hackfleisch in mehreren Portionen zubereiten.

In einer beschichteten Pfanne wenig Fett erhitzen und dann das Hackfleisch reinbröckeln. Das Hackfleisch erst einmal braten lassen und nicht gleich rumrühren. Erst wenn das Hackfleisch richtig krümelig gebraten ist den Zwiebel und Knoblauch dazu.

Mit Hackfleisch kann man natürlich viele verschiedene Variationen von Chili machen.

So wie das einfache Chili con Carne.

Chili con Carne, oft kurz auch nur Chili genannt ist ein scharfes Ragout aus Fleisch und Chilischoten.

Mexikanisches Chili con carne für den Silvesterabend

Das Chili con carne kann man schnell zubereiten und man kann es auch praktisch einfrieren und am nächsten Tag noch einmal genießen. Ein leckeres One Pot Gericht das man am Silvesterabend schnell zubereiten kann.

Oder das traditionelle mexikanische Chili

Das Rezept für ein traditionelles mexikanisches Chili con carne ist ziemlich einfach. Man braucht nicht viele Kochkenntnisse, um Chili con Carne selber zu kochen.
Ein Chili con Carne schmeckt am nächsten Tag noch besser und es vor dem Servieren aufwärmt.

Chili con carne in der Pfanne zubereitet:

Diese Chili con Carne in der Pfanne ist absolut ein Partykracher und gelingt im Handumdrehen. Kann man schon einen Tag vorher zubereiten, denn am nächsten Tag schmeckt es fast noch besser, da die Aromen der verwendeten Gewürze so sich besser entfalten können.

Chili con carn mit selbst gemachten Nachos:

Ein perfektes Fingerfood für Partys. Wenn Dir das Rezept von Susanne Keller gefallen hat, dann freue ich mich über einen Kommentar mit (hoffentlich) 5*-Bewertung.

Aber dieses Chili sin carne müsst ihr auch einmal unbedingt probieren:

Chili kann auch ohne Fleisch sehr pikant, feurig und wunderbar schmecken, hier Omas Rezept von Chili sin carne.