Hascheesuppe

Diese leckere Hascheesuppe kennt man auch als Mitternachtssuppe die zu Silvester in der Nacht serviert wird. Sieht einem Chili con carne ähnlich und schmeckt auch so.

Zutaten für 4 Suppen:
750 g Hackfleisch
50 g Öl
50 g Mehl
1 l Fleischbrühe oder Instantsuppe
1 kleiner gehackter Pfefferoni
Salz, Pfeffer und Essig

Es gibt 3 Taschenbücher von Omas 1 Euro Rezepte die im Handel erhältlich sind. Das Original von Omas 1 Euro Rezepte, Brotbacken wie zu Omas Zeiten und Plätzchen und Kekse für Weihnachten:

Zubereitung:

Aus dem Öl und Mehl wird eine Einbrenn zubereitet, mit der die Fleischbrühe aufgegossen, das Hackfleisch und der gehackte Pfefferoni beigegeben und das ganze 30 Minuten gekocht wird. Die suppe wird mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Essig gewürzt.

Omas Suppenrezepte