Grüne Erbsensuppe

Grüne Erbsensuppe

Dieses Rezept für eine grüne Erbsensuppe ist in der Zubereitung einfach und schnell gemacht.
Der einfache, aber dennoch besonders gute Geschmack der Suppe entsteht durch die Zugabe von Thymian, Knoblauch und zuletzt durch das Stück Butter.

Grüne Erbsensuppe
Grüne Erbsensuppe

Zutaten:
300 g grüne Erbsen 80 Cent
1/2 Bund gehackte Petersilie 40 Cent
50 g Butter 40 Cent
50 g Mehl 5 Cent
1 Prise Zucker
Salz und Pfeffer 5 Cent

etwas Thymian und Knoblauchpulver 10 Cent
1 Stück Butter 10 Cent

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Zubereitung:

Die Erbsen mit Petersilie, Salz und einer Prise Zucker weich kochen. Aus Butter und Mehl eine helle Einmach zubereiten. Diese mit den Erbsen aufgießen, etwas Thymian und Knoblauchpulver dazu und 10 Minuten kochen. Die fertige Suppe mit einem Stückchen Butter verfeinern.

Preis pro Person ~48 Cent
Nährwerte pro Person: 200 kcal
6 g Eiweiß/Protein
11 g Fett
16,8 g verwertbare Kohlenhydrate

Omas gesunde Suppenrezepte
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