Gemüserezepte

Geschmorter Kohl

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Geschmorter Kohl Geschmorter Kohl ist ein einfaches, herzhaftes Gericht aus der deutsch-österreichischen Küche – perfekt als Beilage oder auch als leichtes Hauptgericht. Hier ist eine klassische Zubereitung: Weißkohl […]

Gemüserezepte

Bayrisch Kraut

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Bayrisch Kraut Der bayerische Beilagenklassiker, das weltweit bekannte Bayrisch Kraut, passt perfekt zu deftigen Fleischgerichten. Und gesund ist das Weißkohlgemüse auch, denn es liefert viele Ballaststoffe. Probiert einmal […]

Grundrezept für Eintopf

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Grundrezept für Eintopf Vorweg gesagt zum Grundrezept für Eintopf. Oma hatte uns immer mindestens einmal die Woche einen Eintopf aus Resten gemacht. Der Eintopf war jedes Mal der Gleiche, aber […]

Küche

Garmethoden

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Garmethoden Angefangen beim Kochen, über braten und dünsten bis zu dämpfen und schmoren. Was, wie, wie lange und in Topf oder Pfanne. Auf diese Fragen der Garmethoden bekommt […]

Gratins und Aufläufe

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Gratins und Aufläufe standen oft am Essensplan unserer Oma, denn sie sind schnell gemacht und kosten meist nicht viel. Außerdem sind sie eine Hauptmahlzeit, die so richtig satt […]