Kartoffel Gugelhupf

Kartoffel Gugelhupf

Dieser Kartoffel Gugelhupf wird durch den Kartoffelteig besonders saftig und flaumig!

Ein süßer Kuchen mit Kartoffeln? Seid bitte nicht skeptisch sondern probiert ihn einfach aus. Ihr werdet es nicht bereuen. Dieser Kuchen schmeckt wirklich richtig lecker und er ist der beste Beweis dafür, dass man mit Kartoffeln auch backen kann.

Zutaten:
150 g Kartoffeln
500 g Mehl
200 ml Milch
125 g handwarme Butter
150 g Zucker
3 Eier
1 Packung Backpulver
3 El Kakao
1 El Butter
Paniermehl (Semmelbrösel)
1 El Puderzucker (Staubzucker)

Zubereitung des Kartoffel Gugelhupf:

Kartoffel schälen und in einem Kochtopf ca. 20 Minuten kochen.
Danach gleich die heißen Kartoffel durch eine Kartoffelpresse drücken und abkühlen lassen.
Die handwarme Butter mit dem Zucker verrühren. Ein Ei nach dem anderen unterziehen und gründlich vermischen. Dann die ausgekühlte Kartoffelmasse untermengen. Dann das Mehl mit dem Backpulver versieben und unterrühren. Die Milch dazu gießen und zu einem geschmeidigen Teig kneten.
Die Hälfte des Teigs weg nehmen und mit Kakaopulver glatt rühren.
Das Backrohr auf 180 °C vorheizen. Eine Gugelhupfform mit 1 El Butter einfetten und mit Paniermehl bestreuen.
Die Hälfte des hellen Teigs in die Gugelhupfform füllen und darauf den dunklen Teig füllen. Mit einer Gabel die beiden Teigsorten spiralförmig vermischen.
Den Kartoffel Gugelhupf ca. 45 Minuten backen. Mit Puderzucker bestreut servieren.

Auch leckere Gugelhupf Rezepte sind der Bananen Nuss Gugelhupf, der Marmorgugelhupf und der Apfel Muskuchen.

Kartoffel sind sehr nährreich und immer günstig, deshalb stellen wir euch hier ein paar Rezepte mit Kartoffeln vor:

Erinnerungen an Omas Küche ❣ Bechamelkartoffeln mit Kohlrabistiften. Einfaches und günstiges Rezept.

Angi Bieneck haben wir dieses leckere Rezept für BBQ Kartoffeln zu verdanken. Bei diesem Rezept werden zuerst die Kartoffeln mit einer Marinade eingerieben und dann im Ofen gebacken. Danach werden die Kartoffeln ausgehölt, lecker gefüllt und mit Petersilie und Chilli bestreut serviert.

Ines Palta‎ hat , nämlich Muttis Rezept für eine Kartoffelsuppe. Mit weiteren Rezeptideen zu leckeren Kartoffelsuppen.

Eine Kartoffelsuppe ist eine Suppe der traditionellen deutschen und österreichischen Küche. Ist die Konsistenz relativ dickflüssig, spricht man von einem Eintopf.

Die nach diesem Rezept hergestellte Käsesuppe mit Kartoffeln ist sehr nahrhaft, weil Kartoffeln und Käse befriedigen den Hunger schnell und für lange Zeit. Wir haben Schmelzkäse mit hohem Fettgehalt für diese Suppe genommen, damit sie weich sind und mit einem Löffel aufgenommen werden.
Es reicht aber auch jeder geriebene Schmelzkäse.

Oma Lucia verdanken wir dieses leckere Rezept für Käsespätzle mit Kartoffelsalat. Egal zu welcher Jahreszeit die traditionellen Käsespätzle gehen immer!

Zurek ist eine saure Mehlsuppe, die in Polen traditionell am Ostersonntag verzehrt wird. Mit der Zubereitung sollte man zwei Tage vorher beginnen, denn die braucht der Roggenschrot zum vergären.

Da man für diese Suppe wenige Zutaten braucht, diese sehr kostengünstig sind und man größere Mengen davon kochen kann, war diese Suppe vor allem bei der armen Bevölkerung sehr beliebt. Da sie viele Kohlenhydraten hat ist sie auch sehr nahrhaft.