Selber gemachte Cocktailsauce
Omas selber gemachte Cocktailsauce ist für Vorspeisen-Cocktails oder zu kaltem Fleisch, Geflügel, Fisch usw. geeignet. Beliebt ist sie auch zu Gegrilltem Fleisch.
Es gibt viele verschiedene Saucen, Dips und Cremen zum selber machen, so wie die Sauce Tartare, Tzatziki, den Quark Käse Dip mit Kräutern, das Rucola Pesto, ein Joghurt Dressing, oder die Bärlauchbutter.
Zutaten für 400 g:
3 El Tomatenketchup
2 Tl geriebener Meerrettich
3 El Cognac
Saft einer halben Orange
200 g Mayonnaise
3 Tropfen Worcestersauce
1 Prise Salz und Pfeffer
Zubereitung:
In einer Schüssel die Mayonnaise, Ketchup, Meerrettich, Cognac und Orangensaft mit einem Schneebesen verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Worcestersauce würzen.
Diese Cocktailsauce kann man für diverse Salate oder als Dip zu Gemüse verwenden. Auch zu Gegrilltem passt sie sehr gut.
Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.
Oma hat viele leckere Saucen und Creme Rezepte für euch. Lasst euch von diesen Rezeptideen einfach inspirieren.
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Davon friert sie einen Teil ein und einen Teil gibt’s heute Abend zum Schnitzel.
