Schafskäsecreme

Schafskäsecreme

Angi Bienecks Gastrezept:

Wir gehen ja mal ganz gerne zu diesen Feinkost Ständen wo man die unterschiedlichsten Aufstriche fürs Brot bekommt oder Antipasti. Heute habe ich mal so eine Creme nach einem Rezept aus einem Partyrezepte Buch eines Küchenherstellers gemacht.

Schafskäsecreme
Schafskäsecreme

Foto von Angi Bieneck

Zutaten:
1 Packung Feta
3 El Schmand
4 gepresste Knoblauchzehen
10 getrocknete Tomaten (abgetropft) in Öl
italienische Kräuter
frisches Basilikum
Knoblauchpfeffer
1 Schuss Milch

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Zubereitung:

Den Feta zerbröseln und Schmand, Knoblauch, getrocknete Tomaten in Öl , italienischen Kräutern, frischem Basilikum , Knoblauchpfeffer und einem Schuss Milch mit einem Pürierstab zu einer Masse pürieren.

Wir essen es gerne auf Baguette Scheiben.

Creme und Saucen selber machen

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