kleiner Wolkenkuchen

kleiner Wolkenkuchen

Wenn Kinder selber backen könnten, dann würden sie Omas flaumigen Wolkenkuchen jeden Tag selber backen.

Ein kleiner Wolkenkuchen schmeckt und begeistert zu jedem Anlass.

Zutaten für den Teig:
3 Eigelb
180 g Puderzucker (Staubzucker)
85 ml Öl
85 ml Wasser
240 g griffiges Mehl
1/2 Packung Backpulver
3 Eiweiß
1 Packung Vanillezucker
Zutaten für die Wolke:
200 g Magerquark (Magertopfen)
1 Eigelb
60 g Puderzucker (Staubzucker)
1/2 Packung Vanillezucker
1 Eiweiß

Zubereitung kleiner Wolkenkuchen:

Zubereitung des Teiges:

In einer Rührschüssel 3 Eigelb, 180 g Puderzucker, Öl , 1/2 Packung Vanillezucker und Wasser schaumig rühren.
Backpulver und Mehl vermischen und zur Dottermasse dazu geben und mit einem Handrührer verrühren. Die 3 Eiklar in einer weiteren Rührschüssel mit einem Handrührer zu einem steifen Schnee schlagen und vorsichtig unter die Teigmasse heben. In ein Kuchenblech ein Backpapier legen und die Teigmasse aufstreichen.

Zubereitung der Wolke:

Das 1 Eiklar in einer weiteren Rührschüssel mit einem Handrührer zu einem steifen Schnee schlagen. 1 Eigelb, 60 g Puderzucker, Vanillezucker und Magerquark ordentlich verrühren und das steif geschlagene Eiweiß unterheben. In einen Spritzbeutel füllen und auf die Teigmasse wie ein Gitter aufspritzen.

In ein auf 180° aufgeheiztes Backrohr die Kuchenform geben und ca. 30 Minuten backen.

Zum Schluss noch mit Puderzucker bestäuben.

Hier noch mehr von Omas beliebtesten Kuchen Rezepten:

An Obstkuchen wären besonders heraus zu heben der Zwetschgenkuchen, Heidelbeerkuchen, Bananenkuchen, Kirschenkuchen, Marillenkuchen, Kirschkuchen, Himbeerkuchen, Marmor Marillenkuchen, Schoko Marillenkuchen, Heidelbeer Pfannkuchen, Pudding Apfelkuchen,Apfel Reibekuchen, Apfelküchle, Zwetschkenkuchen, Karottenkuchen, Rosinenkuchen,
süße Spiegeleier und der Apfel Pfannkuchen.

Aber auch ein Gugelhupf ist immer ein beliebter Kuchen zu verschiedensten Anlässen. Da hat Oma immer 2 besondere Leckereien gemacht. Nämlich den Marmorgugelhupf und den Bananen Nuss Gugelhupf.

Lust auf mehr Süßigkeiten?

Heidelbeer Muffins mit Streuseln

Die Heidelbeer Muffins sind sehr beliebt auf Partys. Sie lassen sich sehr leicht zubereiten und erfreuen sich großer Beliebtheit bei Groß und Klein. Die Muffins gehen durch das Backpulver so schön hoch auf, dass sie über die Mulden der Muffinformen hinauswachsen und sich die typische Muffinform bildet.

Omas gebackene Apfelringe

Oma hat ihren Enkelkinder oft gebackene Apfelringe gemacht. Da Äpfel immer recht billig sind und man sie fast zu jeder Jahreszeit bekommt, eignet sich dieses Rezept für eine günstige Nachspeise. Wer einen Garten mit Apfelbaum hat dem kostet diese süße Verführung fast nichts.

Kinderschokoladen Pralinen

Angi Bieneck hat heute wieder einmal eine süße Idee von Kinderschokoladen Pralinen für euch. Ein besonders leckeres Dessert das Klein und Groß liebt.

Schillerlocken

Schillerlocken hat Ines als Kind schon so geliebt. Dafür hat sie Blätterteig gekauft und da sie keine spezielle Form hatte, musste sie selber basteln.

Puddingschnecken

Angi Bieneck hat uns wieder einmal mit ihren Puddingschnecken überrascht. Einfach himmlisch lecker.