Nudeln mit Hackfleischsauce

Nudeln mit Hackfleischsauce

Nudeln mit Hackfleischsauce zählt neben Spaghetti Bolognese zu den beliebtesten Nudel Gerichten. Hackfleisch hat den Vorteil, dass es beim Braten saftig bleibt, es sehr günstig ist und sich auch in größeren Mengen einfach zubereiten lässt.

Nudeln mit Hackfleischsauce wird meist mit Tomaten Soße zubereitet. Die Soße lässt sich auch mit Sahne, Käse, Pilzen oder Gemüse variieren. in Omas Rezept wird es ganz einfach nur mit einer Brühe gemacht.

Zutaten für 4 Personen
500 g Nudeln 50 Cent
500 g gemischtes Hackfleisch 2,30 Euro
400 ml Brühe (1/2 Brühwürfel) 10 Cent
1 kleiner Zwiebel 20 Cent
2 El Öl 2 Cent
2 El Saucenbinder 5 Cent
Salz und Pfeffer

Zubereitung der Nudeln mit Hackfleischsauce:

Einen Kochtopf mit reichlich Salzwasser zum Kochen bringen. In einem weiteren Kochtopf die Brühe fertig machen. Den Zwiebel schälen und fein würfeln. Das Öl in einem weiteren Kochtopf erhitzen. Das Hackfleisch darin scharf anbraten. Die Zwiebelstücke dazu geben und ca. 3 Minuten mitbraten. Mit der Brühe ablöschen und aufkochen.

Die Nudeln in das kochende Wasser geben und ca. 8 Minuten bissfest garen.

Die Sauce mit dem Saucenbinder binden und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Nudeln mit einem Nudelsieb abgießen. Nudeln mit der Sauce auf Teller anrichten und mit einem grünen Salat servieren.

Preis für 1 Teller Nudeln mit Hackfleischsauce ~0,79 Euro
Nährwerte pro Person: 929 kcal
3892 kj
41 g Eiweiß/Protein
43 g Fett
91 g verwertbare Kohlenhydrate

Wenn Sie Ihre Nudeln selber machen wollen (selber gemachte frische Nudeln schmecken einfach besser), sollten Sie sich eine Nudelmaschine zulegen. Um das beste Preis-Leistungsverhältnis von Nudelmaschinen heraus zu finden, sollten Sie vorher unseren Nudelmaschinen Vergleich lesen. Damit wird Ihnen die Auswahl um einiges leichter fallen.