süße Spiegeleier
süße Spiegeleier
Schnelle süße Spiegeleier. Ein Kuchen aus Quark-Öl Teig. Ein leckeres Gebäck für die Kaffeetafel. Fruchtiger Quark-Öl Teig Kuchen mit Pfirsichen.
Wenn man ein Stück von dieser herrlichen Mehlspeise im Laden kauft zahlt man so um die 2 Euro. Wenn man es selber macht kostet ein Stück süße Spiegeleier nur 40 Cent. Da zahlt es sich schon aus 15 Minuten Arbeitszeit und 20 Minuten Wartezeit in Kauf zu nehmen. Und außerdem: Selber gemacht schmeckt es am besten.
Auch eine leckere Versuchung sind die Hasenöhrchen nach Omas Rezept, bei denen ein einfacher Teig ausgebacken wird und mit Zimt und Zucker bestreut.
Knusprig, flaumig, cremig und besonders süß. Ein himmlischer Genuss, den die saftigen Nutella Golatschen aus Blätterteig bereiten, eine Alternative zu den Topfen Golatschen. Genauso wie diese weichen Brötchen alla „soft rolls“ sie sind wie eine Zauberei!
Zutaten für 6 Stück:
350 ml Milch und 5 El Milch 40 Cent
1 Päckchen Puddingpulver zum kochen 25 Cent
60 g Zucker + 2 El Zucker 5 Cent
200 g Mehl 20 Cent
1 Packung Backpulver 10 Cent
1 Packung Vanillezucker 10 Cent
125 g Magerquark (Magertopfen) 40 Cent
1 Ei 20 Cent
8 El Öl 10 Cent
6 Pfirsiche aus der Dose 60 Cent
Puderzucker (Staubzucker)
Zubereitung der süße Spiegeler:
Das Mehl mit dem Backpulver, 60 g Zucker und Vanillezucker mischen. Den Magerquark, das Öl, das Ei und 5 El Milch dazu geben und mit einem Handrührer zu einem glatten Teig verrühren.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer dicken Rolle formen und diese in 6 gleich große Teile schneiden.
Jedes Teil mit leicht bemehlten Fingern etwas flacher drücken und in der Mitte eine kleine Mulde bilden. Jetzt die 6 Teigteile auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
In einem Kochtopf die Milch, 2 El Zucker und das Puddingpulver einen Pudding kochen.
Das Backrohr auf 200°C vorheizen. Den Pudding mit einem Schneebesen noch einmal glatt rühren und jeweils 2 El Pudding in die Mulden geben. Je eine Pfirsichhälfte auf den Pudding setzen.
Die Teilchen jetzt ca. 18 Minuten backen. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Noch einen guten Kaffee dazu und einer gemütlichen Kaffeetafel steht nichts mehr im Wege.
Omas Tipp für eine gute günstige Kaffeemaschine, die sowohl Tabs als auch Filterkaffee macht ist die Petra Kaffeepadmaschine.
Preis für 1 Stück süße Spiegeleier ~0,40 Euro
Nährwerte pro Person: 236 kcal
991 kj
7,8 g Eiweiß/Protein
3,8 g Fett
42 g verwertbare Kohlenhydrate
Schon einmal den flaumigen kleinen Wolkenkuchen probiert.
Jetzt habt ihr sicher mehr Lust auf was süßes!!
Traumhaft lecker schmecken die gebackenen Apfelringe im Bierteig. Durch die frisch geschälten Äpfel schmeckt dieser Klassiker herrlich fruchtig. Das war der erste Kontakt mit Alkohol in meiner Kindheit. Aber keine Sorge, auf die Menge verteilt ist das wirklich kein Alkoholkonsum, sondern nur der leichte Geschmack des Bier. Eure Lieben werden von diesem köstlichen Rezept begeistert sein.
Apfelringe nach Omas Rezept gebacken
Omas leckere Apfelringe sind rasch zubereitet und schmecken einfach nur himmlisch. Für Feinschmecker der süßen Küche ist diese Mehlspeise immer zu empfehlen.
Buttermilch Scones mit Cranberries
Ein Scone ist ein echtes britisches Gebäck. Die weichen, krustenlosen Scones werden in Großbritannien und Irland traditionell warm mit Butter, Konfitüre oder Honig gegessen, zum Tee aber vor allem mit Clotted cream.
Oma hat die Schweineohren immer mit leicht zerlassener Butter bestrichen, bevor sie den Blätterteig in Zimtzucker gewälzt hat. Dieses Rezept ist wirklich gut, besonders frisch zubereitet! Oma hat uns dieses süße Gebäck oft als Jause mit in die Schule gegeben.
Da diese Quarkkeulchen mit Magerquark und wenig Mehl gemacht werden sind sie keine Kalorienbomben wie so manche andere Süßspeise.
Omas Lieblingsgericht Heidelbeer Tascherl, die waren schnell gemacht und noch schneller aufgegessen.
Die Zubereitung der Birnennockerl ist leicht und dauert ungefähr 20 bis 30 Minuten. Das perfekte Birnennockerl Rezept. Eine schöne Erinnerung aus Omas Zeiten. Mein Lieblingsgericht in meiner Kindheit. Lang ist es her und wir machen sie heute noch.
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