Resteauflauf

Resteauflauf

Bei Oma wurde nie etwas weggeworfen, und glaubt mir, was sie mit Reste für super leckere Gerichte zaubern konnte, zeige ich Euch mit dem Resteauflauf.

Resteauflauf einmal anders. Tomaten waren zu Hause, Nudeln mussten weg und Schinken musste weg. Oma hat immer Nudeln aufgehoben wenn Sie zuviel gemacht habt, auch wenn es nur ein paar Cent waren.

Oma hat immer schnelle einfache Rezepte gemacht, da sie ja viel am Feld arbeiten musste.

Zutaten:
Auf die Menge kommt es nicht an. Was übrig geblieben ist und was man noch dazu geben will:
Nudeln
Zwiebel
Schinken oder Speck
100 ml Sahne
ein paar Tomaten
geriebener Käse
Salz und Pfeffer

Butter zum Einfetten

Zubereitung:

Den Ofen auf 180° C vorheizen.

In einem Kochtopf mit ausreichen Salzwasser die Nudeln bissfest kochen und danach in einem Sieb abtropfen lassen.

Zwiebel schälen und fein hacken. Die Tomaten in kleine Stücke schneiden.

In einer Pfanne das Öl erhitzen, die Zwiebel glasig anschwitzen und den gewürfelten Schinken kurz anbraten. Dann die Tomaten, geriebenen Käse und Sahne dazu, mit Salz und Pfeffer würzen. Die fertigen Nudeln hinzufügen und alles kurz köcheln lassen.

Eine Auflaufform einfetten und die Nudelpfanne hinein geben.

Im aufgeheizten Ofen 40 Minuten lang backen.

Preis: kost fast gar nix

Sollten nur kleinere Reste von Nudeln übrig sein kann man auch eine Nudelsuppe daraus machen.

Resteverwertung kennt man eigentlich aus der Vergangenheit. Aber heute wieder eine alltägliche Anwendung, da das Leben immer teurer wird. Aber keine Angst, alle hier gezeigten Rezepte für Resteessen sind trotzdem super lecker:

Oma Josefine Lukas hat heute eine besondere Rezeptidee für euch, Resteverwertung für Suppeneinlage.

Gestern gab es bei Oma Josefine Laberl aus Resten. Sie haben der ganzen Familie wunderbar geschmeckt. Das perfekte Resteessen.

Resteverwertung von gekochten Kartoffeln

Die berühmte Restepfanne kostet fast nix!

Oma hat für die Resteverwertung öfters einen einen Reste Eintopf gemacht mit allen Sachen die weg müssen und im TK schon lange lagen. Alles an Gemüse was zu gut für die Tonne ist kann man in diesem Eintopf verwerten.

Mal wieder nen easy Content von Nicole Meow, sie hat geschaut was noch da ist und dann „rin in den Topf“, sozusagen Restetopf gemacht.

Mit übrig gebliebenen Nudeln zaubert Claudia eine Resteverwertung gebratene Eiernudeln. So kann man sparen und trotzdem lecker Essen.

Was weg ist weg-Resteverwertung

Das Thema von Peggy Süß ist, was weg ist weg-Resteverwertung! Also räumt eure Vorratskammer und Kühlschrank aus und macht mit beim Resteessen.