Österreichische Frittatensuppe Die österreichische Frittatensuppe wird aus Palatschinkenteig (Pfannkuchenteig) zubereitet. Ein wunderbares Rezept für eine Suppeneinlage. Zutaten für 4 Suppen: 1 Ei 250 ml Milch Mehl nach Bedarf Salz 1 l Fleischbrühe oder 2 Brühwürfel etwas frische Petersilie Zubereitung: Fleischbrühe …
Eierspeise mit gemischten Salat Susanne Keller muss ab sofort wieder ihre Ernährung anpassen auf lange Sicht. Von daher ihr „Brunch“ heute: Eierspeise mit gemischten Salat. Foto von Susanne Keller Zubereitung: 2 Eier mit der gleichen Menge Sprudelwasser, Pfeffer und Salz …
Selber gemachte Cocktailsauce Omas selber gemachte Cocktailsauce ist für Vorspeisen-Cocktails oder zu kaltem Fleisch, Geflügel, Fisch usw. geeignet. Beliebt ist sie auch zu Gegrilltem Fleisch. Es gibt viele verschiedene Saucen, Dips und Cremen zum selber machen, so wie die Sauce …
Bayrische Semmelknödel Bayrische Semmelknödel gehören zur typisch-bayerischen Hausmannskost. Man kann sie zu Rahmschwammerl oder Braten mit Saft servieren. Zutaten für 4 Personen: 6 altbackene Brötchen 250 ml lauwarme Milch 20 g Butter 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 halber Bund frische …
Kässpätzle Im Ofen gebackenen Kässpätzle mit grösteten Zwiebel und frischem Petersilie bestreut. Eine leckere Österreichisch-bayrische Kombination. Aber Vorsicht: Käsespätzle sind mit 520 kcal pro Portion eine mächtige Kalorienbombe. Spätzle pur haben 250 Kilokalorien. Noch figurfreundlicher sind Eiernudeln mit 215 kcal. …
Erbsenpüree, Erbsbrei oder Erbsmus ist ein Püree aus gekochten gelben Trockenerbsen, das als Beilage oft zu deftigen Gerichten serviert wird. Es ist besonders in der Berliner Küche bekannt. Habt ihr schon von der Rettertütte gehört? Zutaten für 4 Personen: 500 …
Rote Beete Püree Das rote Beete Püree lässt sich bestens für eine vegetarische Vorspeise verwenden. Aber auch als Beilage zu diversen Fleischgerichten passt sie sehr gut. Habt ihr schon von der Rettertütte gehört? Zutaten für 6 Portionen: 1 kg rote …
Schwäbische Spätzle Spätzle sind typisch deutsche Eiernudeln, dieses Rezept für schwäbische Spätzle ist sehr einfach und ohne viel Aufwand gemacht. Zu Spätzle oder auch Knöpfle passen geröstete Zwiebel sehr gut. Eiernockerl – Spätzle Rezept ein leckeres Nudelrezept, einfach zum kochen. Super …
Käsekuchen mit Rosinen Backrezept für einen der beliebtesten Kuchen, ein Käsekuchen mit Rosinen. Ein echter Klassiker für die Kaffeetafel. Schmeckt aber auch ohne Rosinen. Käsekuchen gibt es in den verschiedensten Variationen, so wie den Käsekuchen mit Hüttenkäse, den Odenwälder Käsekuchen, …
Bratapfel mit Marzipanfüllung Omas Rezept für Bratapfel mit Marzipanfüllung. Mit einer verführerischen Füllung aus Marzipan und Rum ist dieses leckere Bratapfel Dessert gemacht. Zutaten für 4 Portionen: 4 große Äpfel 80 Cent 50 g Marzipan 50 Cent 1 El Rum …