Erbsenpüree, Erbsbrei oder Erbsmus ist ein Püree aus gekochten gelben Trockenerbsen, das als Beilage oft zu deftigen Gerichten serviert wird. Es ist besonders in der Berliner Küche bekannt. […]
Gemüserezepte
Rote Beete Püree
Rote Beete Püree Das rote Beete Püree lässt sich bestens für eine vegetarische Vorspeise verwenden. Aber auch als Beilage zu diversen Fleischgerichten passt sie sehr gut. Habt ihr […]
Pasta-Nudeln
Schwäbische Spätzle
Schwäbische Spätzle Spätzle sind typisch deutsche Eiernudeln, dieses Rezept für schwäbische Spätzle ist sehr einfach und ohne viel Aufwand gemacht. Zu Spätzle oder auch Knöpfle passen geröstete Zwiebel […]
Mehlspeisen Rezepte
Käsekuchen mit Rosinen
Käsekuchen mit Rosinen Backrezept für einen der beliebtesten Kuchen, ein Käsekuchen mit Rosinen. Ein echter Klassiker für die Kaffeetafel. Schmeckt aber auch ohne Rosinen. Käsekuchen gibt es in […]
Dessert
Bratapfel mit Marzipanfüllung
Bratapfel mit Marzipanfüllung Omas Rezept für Bratapfel mit Marzipanfüllung. Mit einer verführerischen Füllung aus Marzipan und Rum ist dieses leckere Bratapfel Dessert gemacht. Zutaten für 4 Portionen: 4 […]
Knödel
Grammelknödel ala Fini Oma
Grammelknödel ala Fini Oma Grammelknödel ala Fini Oma mit Sauerkraut, ein Klassiker der österreichischen Knödelküche. Deren Grundzutat meist ein Kartoffelknödelteig ist, der mit gehackten Grammeln gefüllt wird. Sie […]
Fleisch
Börek mit Hackfleischfüllung
Börek mit Hackfleischfüllung Heute einmal türkisch gekocht, nämlich Börek mit Hackfleischfüllung. Börek kann man auch super mit Fetakäse oder Kartoffeln füllen. Börek ist die türkische Variante eines Strudels […]
Mehlspeisen Rezepte
Quark Auflauf mit Stachelbeere und Grieß
Quark Auflauf mit Stachelbeere und Grieß Das war unser Lieblingsrezept bei unserer Oma, denn dieser Quark Auflauf mit Stachelbeere und Grieß kommt bei Groß und Klein super an. […]
Pasta-Nudeln
Brokkoli Hack Nudeln
Brokkoli Hack Nudeln mit Knoblauch-Joghurt Sauce und flüssiger Paprikabutter (mit türkischem Urlaubsfeeling), ein leckeres Nudelgericht von Susanne Keller. Foto von Susanne Keller Zutaten für 4 Portionen: 400 g […]
Mehlspeisen Rezepte
Möhrenkuchen mit frischem Zitronenfrosting
Möhrenkuchen mit frischem Zitronenfrosting Ein einfaches und leckeres Rezept für einen saftigen Möhrenkuchen mit frischem Zitronenfrosting. Auch Karottenkuchen oder Rüblikuchen genannt. Egal ob man den Teig für Kuchen […]