Karamell Affogato

Karamell Affogato

Ein italienisches Dessert aus Espresso und Vanilleeis ist der Karamell Affogato. Mit Kakaopulver bestreut ist dieser Eiskaffee nicht nur eine Augenweide sondern auch besonders köstlich.

Karamell Affogato

Karamell Affogato

Zutaten für 4 Portionen:
1 l Vanilleeis
500 ml Espresso
2 El dickes Karamell
1 El Wasser
1/4 Tl Meersalzflocken
1 Tl Kakaopulver

Zubereitung:

In einer Schüssel das Karamell mit Wasser vermischen. Das Vanilleeis in einem Mixer auf kleiner Stufe 2 Minuten aufschlagen. Karamellmischung und Meersalzflocken hinzufügen und gut durchmischen. Das Ganze in einen Behälter füllen und 4 Stunden in die Tiefkühltruhe stellen.
Kaffee zubereiten in Gläser füllen und mit jeweils 1 Eiskugel toppen. Mit Kakaopulver bestreut servieren.

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