Karamell Affogato

Karamell Affogato

Ein italienisches Dessert aus Espresso und Vanilleeis ist der Karamell Affogato. Mit Kakaopulver bestreut ist dieser Eiskaffee nicht nur eine Augenweide sondern auch besonders köstlich.

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Zutaten für 4 Portionen:
1 l Vanilleeis
500 ml Espresso
2 El dickes Karamell
1 El Wasser
1/4 Tl Meersalzflocken
1 Tl Kakaopulver

Zubereitung:

In einer Schüssel das Karamell mit Wasser vermischen. Das Vanilleeis in einem Mixer auf kleiner Stufe 2 Minuten aufschlagen. Karamellmischung und Meersalzflocken hinzufügen und gut durchmischen. Das Ganze in einen Behälter füllen und 4 Stunden in die Tiefkühltruhe stellen.
Kaffee zubereiten in Gläser füllen und mit jeweils 1 Eiskugel toppen. Mit Kakaopulver bestreut servieren.

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