Waffeln mit Zimtäpfeln Das Geheimnis dieser Waffeln mit Zimtäpfeln aus Omas Rezeptbuch ist das sie schneller verschwinden als sie gemacht sind. Angi Bieneck dachte sich ist denn heute […]
Pasta-Nudeln
Nudeln Bella Italia
Nudeln Bella Italia Ein leckeres Pastagerichte wie die Nudeln Bella Italia geht doch immer oder? Zumindest bei Angi Bienecks Familie. Dieses Rezept hat sie aus einer der Zeitschrift […]
Reis
Gebackener Milchreis
Gebackener Milchreis Wie früher bei Oma, gebackener Milchreis als Hauptspeise oder als Dessert! So kann man auch Reste von Milchreis verarbeiten. Aber der im Backrohr gestellte Milchreis schmeckt […]
Kohl und Kraut
Apfelrotkohl
Apfelrotkohl Selbstgemacht schmeckt halt immer am besten, das gilt natürlich auch beim winterlichen Apfelrotkohl. Oma hat Apfelrotkohl immer als Beilage zu deftigen Fleischgerichten gemacht. Perfekt für die Gans […]
Fleisch
Hühnerfrikassee
Hühnerfrikassee Für diese Hühnerfrikassee kann man auch Hänchenfleischreste verwenden. Damit wäre dieses Rezept natürlich durch die Resteverwertung viel günstiger. Zutaten für 6 Personen: 1,5 kg Suppenhuhn 1 Zwiebel […]
Fleisch
Omas Hackbraten Rezept
Omas Hackbraten Rezept Jeder kennt ihn und jeder liebt ihn – den Hackbraten, Omas Hackbraten Rezept für die ganze Familie das in jeder Rezeptsammlung zu finden ist. Zutaten […]
Saucen
Sauce Hollandaise zubereiten
Sauce Hollandaise zubereiten Die Sauce Hollandaise zubereiten wird mit Eidotter, Wasser oder Weißwein und Butter gemacht. Verfeinert wird das Rezept mit Zitronensaft, Estragonessig, Salz und Pfeffer. Zutaten für […]
Baguettes
Brot backen wie zu Omas Zeiten
Brot backen wie zu Omas Zeiten Noch bis weit in das 20. Jahrhundert wurde meist auf dem Land Brot zu Hause gebacken, also Brot backen wie zu Omas […]
Mehlspeisen Rezepte
Zwetschgenkuchen mit gehackten Kürbiskernen
Zwetschgenkuchen mit gehackten Kürbiskernen Ein kleiner Zwetschgenkuchen mit gehackten Kürbiskernen für 5 Stück Kuchen. Dieser Obstkuchen hebt sich von allen anderen Zwetschgenkuchen ab und ist mit den Kürbiskernen […]
Pasta-Nudeln
Grenadiermarsch mit Möhrensalat
Grenadiermarsch mit Möhrensalat Der Grenadiermarsch mit Möhrensalat ist bekannt dafür das Reste am nächsten Tag weiter verarbeitet werden. Oma Josefine hat heute aus Resten von Semmelknödel und Wurstresten […]