Wochenplan für günstige Ofengerichte
Diese Woche heißt es einen schnellen, leckeren Wochenplan für günstige Ofengerichte zubereiten. Hier sind ein paar günstige Ofengerichte, die satt machen, wenig kosten und easy vorzubereiten sind 👇
günstige Ofengerichte
🥔 Klassiker mit Kartoffeln (sehr günstig)
Kartoffeln sind eine der billigsten Basiszutaten überhaupt
Kartoffelgratin
Kartoffeln + Sahne/Milch + Käse → simpel & sättigend
Ofenkartoffeln mit Quark
super billig, kaum Aufwand
Hasselback-Kartoffeln (Fächerkartoffeln)
sehen fancy aus, kosten fast nichts
günstige Ofengerichte
🥦 Gemüse aus dem Ofen (Low Budget & gesund)
Ofengemüse
Einfach alles aufs Blech (z. B. Karotten, Zucchini, Paprika, Kartoffeln) + Öl + Gewürze
Überbackener Blumenkohl
mit etwas Käse oder Bechamelsauce
Gefüllte Zucchini
mit Reis, Couscous oder Resten
👉 Tipp: TK-Gemüse ist oft günstiger als frisch.
günstige Ofengerichte
🍝 Aufläufe & „Alles-in-eine-Form“
Perfekt, wenn du für mehrere Tage kochen willst
Nudelauflauf mit Tomatensauce
Gnocchi-Auflauf
Lasagne (auch vegetarisch mit Linsen statt Fleisch)
👉 Aufläufe sind echte „Budget-Helden“, weil sie viele Portionen liefern
günstige Ofengerichte
🧀 Schnelle Ofengerichte (unter 30 min Vorbereitung)
Überbackener Feta mit Gemüse
Flammkuchen (mit fertigem Teig)
Ofen-Pizzabrötchen
👉 Oft musst du nur alles schneiden und der Ofen übernimmt den Rest
günstige Ofengerichte
🍗 Mit Fleisch (günstig halten)
Hackfleisch-Auflauf (mit Kartoffeln oder Nudeln)
Hähnchenschenkel aus dem Ofen
Hackbällchen in Tomatensauce überbacken
👉 Hackfleisch ist meist die billigste Fleischoption
💡 Spartipps
Basis: Kartoffeln, Nudeln, Reis
Viel Gemüse + wenig Fleisch
Große Portionen kochen → mehrere Tage essen
Reste einfach „überbacken“ 😄
Wenn du willst, kann ich dir 2–3 konkrete ultra-günstige Rezepte mit Preisen pro Portion zusammenstellen (z. B. unter 2 €).
Ähnliche Wochenpläne:
Man fragt sich immer was essen wir diese Woche?
In diesem Wochenplan geht es um Eintopf und One Pot Rezepte, was essen wir diese Woche fragt man sich sehr oft, in diesem Wochenplan dreht sich alles um billige Rezepte, hier ein günstiger Essensplan mit Frühstücksideenund natürlich dürfen günstige Rezepideen nicht fehlen.
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günstige Ofengerichte:
Mo. Kartoffel-Ei-Auflauf
ein geschmackvolles günstiges Gratin Gericht
Zutaten:
10 Kartoffel
6 Eier
1 Becher Sahne
Muskatnuss
Salz und Pfeffer
Zubereitung des Kartoffel-Ei-Auflauf:
Wir sind zwei Personen und kochen 10 Kartoffeln, als Pellkartoffeln und 6 Eier bis sie hart gekocht sind. Kartoffeln und Eier kalt werden lassen, in Scheiben schneiden und dann in einer Auflaufform schichten (mit Kartoffeln anfangen) auf den Auflauf einen Becher Sahne verteilen, mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken und für ca 15-20 Minuten bei 180 Grad in den Ofen…fertig.
Tipp beim servieren ein paar Spritzer Maggi oben drauf, super lecker.
Di. Ofengemüse
Zutaten für 4 Personen:
500 g Kartoffeln
1 kleiner Zucchini
1 gelber Paprika
1 roter Paprika
1 Zwiebel
2 El Olivenöl
1/4 Tl Thymian
1/4 Tl Chilipulver
1/4 Tl Oregano
Salz und Pfeffer
Zubereitung des Ofengemüse:
Den Zwiebel schälen und in etwas größere Stücke schneiden. Das Gemüse waschen. Dann die Kartoffeln und Zucchini schälen und in kleine Stücke schneiden.
Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
In einer Schüssel das Olivenöl mit den Gewürzen vermischen.
In eine Auflaufform das Gemüse geben und mit der Olivenöl-Gewürzmischung vermischen.
In einem auf 200 °C aufgeheiztem Backrohr 20 Minuten backen.
Dazu passt am besten Omas selber gemachte Crostini.
Nährwerte pro Person: 187 kcal
813 kj
4,6 g Eiweiß/Protein
5,6 g Fett
28,3 g verwertbare Kohlenhydrate
Mi. Möhrenauflauf
Zutaten für 4 Personen:
200 g Reis
400 ml Wasser
1/2 Gemüsebrühen Würfel
400 g Möhren
3 Eier
100 ml Milch
1 Bund Petersilie
Prise Muskatnuss
30 g Parmesan
10 g Butter
Salz und Pfeffer
Zubereitung des Karotten Auflauf:
Für 200 g Reis nehmen wir 400 ml Wasser und einen halben Gemüsebrühen Würfel. In einem Kochtopf mit 400 ml Wasser den Reis aufkochen lassen. Sobald das Wasser kocht den Deckel rauf und bei sehr schwacher Hitze den Reis kochen bis die Flüssigkeit ganz aufgesogen ist.
Die Möhren mit einem Sparschäler abziehen und mit einer Vierkantreibe grob reiben.
Die Möhrenraspel mit dem Reis vermischen.
In einer Rührschüssel die Eier verquirlen, die Milch und eine Prise Muskatnuss dazu und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Möhren Reismischung mit der Eiermilch verrühren.
Die Petersilie fein hacken und auch mit der Masse vermischen.
Eine Auflaufform mit Butter einfetten und die ganze Masse einfüllen. Die Oberseite der Masse glatt streichen, den geriebenen Parmesan und ein paar Butterflöckchen darüber streuen .
Den Möhren Auflauf in einen auf 210° vorgeheiztem Backrohr ca. 40 Minuten backen.
Nährwerte pro Person: 190 kcal
798 kj
7 g Eiweiß/Protein
6 g Fett
25 g verwertbare Kohlenhydrate
Do. Taco Makkaroni Auflauf
Dieser Taco Makkaroni Auflauf ist ein einfaches Taco Backrezept, das ein typisches Rezept für Makkaroni ist. Ein Gericht für eine wirklich große Familie. Mit diesen Zutaten werden 8 Personen satt. Wieso heißt dieses Gericht Taco Makkaroni Auflauf? Weil die Gewürze in diesem Rezept zusammen, das Taco Gewürz ergeben.
Der Taco Makkaroni Auflauf ist super einfach zuzubereiten. Zu Beginn kochen Sie ein paar Makkaroni Nudeln und bräunen ein halbes Kilo Rinderhackfleisch mit Zwiebeln und Taco-Gewürz an.
Wenn Sie mit Fleisch und Nudeln fertig sind, geben Sie sie zusammen mit allen anderen Zutaten, schwarzen Bohnen, Mais, Salsa, Sauerrahm und Käse in eine große Schüssel und mischen Sie alles zusammen.
Dann gießen Sie die Mischung in eine eingefettete Auflaufform und geben Sie sie in den Ofen. Der Auflauf backt etwa 45 Minuten oder bis der gesamte Käse geschmolzen ist und klebrig ist.
Am Ende bekommen Sie diesen hübschen Taco Auflauf voll von Aromen, die Ihre ganze Familie lieben wird.
Das ist es! Es ist wirklich ein einfaches Rezept. Fürchtet Euch nicht davor, es selber zu machen.
Es gibt wirklich keine Möglichkeit es falsch zu machen.
Dieser Taco Makkaroni Auflauf besteht aus Makkaroni Nudeln, Tex-Mex-Aromen und viel Käse für ein leichtes Abendessen unter der Woche.
Zutaten für 8-10 Personen:
500 g Rinderhackfleisch
500 g Makkaroni
1 Zwiebel
2 EL Chilipulver
½ TL Knoblauchpulver
1 EL Kreuzkümmel
½ TL Oregano
2 TL Salz und 1 TL Pfeffer
das Gewürz
400 g dunkle Bohnen abtropfen lassen
1 Dose Mais (400 g) abgelassen
200 ml Salsa
250 ml Sauerrahm
200 g Cheddar Käse
2 El Olivenöl
500 ml Wasser
Zubereitung des Taco Makkaroni Auflauf:
Ofen vorheizen auf 180° C.
In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Rinderhackfleisch und die Zwiebeln mit etwas Olivenöl anbräunen.
Dann lassen Sie das Fett vom gekochten Fleisch ab.
Fügen Sie das Chilipulver, Kümmel und Salz zu der Fleischmischung zusammen mit einem halben Liter Wasser hinzu. Bringen Sie die Flüssigkeit zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze und kochen sie 5 bis 6 Minuten lang, bis sie eingedickt ist.
In einer großen Schüssel die Rinderhackfleisch Mischung, Nudeln, schwarze Bohnen, Mais, Salsa, Sauerrahm und 100 g Käse gründlich vermischen.
Die Mischung in eine gefettete große Auflaufform geben und mit einer Folie abdecken.
Backen Sie 30 Minuten abgedeckt und geben Sie dann den restlichen Käse hinzu. Dann backen Sie ohne Folie weiter für 15 Minuten.
Dann nur mehr genießen!
Fr. Ofenkartoffel mit Speck
Würzige Ofenkartoffel mit Speck sind richtig „gschmackig“. Eigentlich ist dieses Ofenkartoffel Rezept ganz einfach nachzumachen und es ist auch vielseitig abwandelbar.
Zutaten für 4 Personen:
4 große Kartoffel
8 Scheiben Speck (ca.150 g)
Pfeffer
Zubereitung der Ofenkartoffel mit Speck:
Zunächst das Backrohr auf 190 Grad vorheizen und ein Backpapier auf das Backblech ausbreiten.
Die Kartoffeln waschen und trocknen. Dann mit einem Messer die Kartoffeln so einschneiden das sie nicht komplett durchschnitten werden. Den Speck in so große Stücke schneiden damit er in die Spalten der Kartoffeln passt. Diese Speckstücke jetzt in die Kartoffelspalten füllen. Mit Pfeffer noch würzen.
Die Kartoffel auf das mit Backpapier belegte Backblech legen und bei ca. 190°C ca. 50 Minuten backen.
Nährwerte pro Person: 296 kcal
1228 kj
11,4 g Eiweiß/Protein
7,6 g Fett
42,8 g verwertbare Kohlenhydrate
Ofenkartoffel sind auch ganz lecker wenn sie mit Hackfleisch gefüllt werden, oder mit Kräuterquark angerichtet so wie die Ofenkartoffel mit Kräuterquark.
Sa. Nudel Schinken Gratin
Manchmal muss es eben schnell gehen, da mach ich doch gleich dieses Nudel Schinken Gratin und bin in 45 Minuten fertig damit. Die Zubereitungszeit dauert keine 10 Minuten.
Zutaten für 4 Personen:
500 g Nudeln
100 g geriebenen Emmentaler
150 g gekochter Schinken
1 Zwiebel
2 El Petersilie
Zutaten für die Sauce:
250 ml Sahne
50 g Schmelzkäse
500 ml Wasser
1 TL Tomatenmark
2 EL Speisestärke
1/2 TL Paprikapulver
eine Prise Zucker
eine Prise geriebene Muskatnuss
1/2 TL Knoblauchpulver
1 TL Salz
Prise Pfeffer
Gewürze
Zubereitung des Nudel Schinken Gratin:
Die Nudeln roh in eine Auflaufform geben. Den Schinken in Streifen schneiden und mit den Nudeln vermischen. Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden und auch mit den Nudeln vermischen.
Den Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen.
In einem Kochtopf die Zutaten für die Sauce hinein und mit einem Schneebesen gut verrühren, damit sich die Speisestärke gut auflöst.
Dann die Kochplatte einschalten und die Sauce unter ständigem rühren aufkochen und 3 Minuten köcheln lassen.
Die Sauce in die Auflaufform über die Nudeln gießen und den geriebenen Käse gleichmäßig darüber streuen.
Das Gratin in einem auf 200° C aufgeheizten Backrohr 30 bis 35 Minuten backen.
Mit Petersilie garniert servieren.
Nährwerte pro Person: 690 kcal
3000 kj
30,8 g Eiweiß/Protein
29,5 g Fett
70,5 g verwertbare Kohlenhydrate
So. Ofen Raclette
Cremig, cremiger und ganz cremig ist dieses Ofen Raclette mit Kartoffeln, Schmand, Sahne und Cheddar Käse gemacht.
Zutaten für 6 Personen:
1 kg Kartoffeln
2 Becher Schmand
1 Becher Sahne
150 g geriebener Cheddar Käse
1 Zwiebel
1 Tl Paprikapulver
1 El Kräuter
1 El Butter zum Einfetten
Salz und Pfeffer
Zubereitung des Ofen Raclette:
Zwiebel schälen und klein hacken.
In einem Kochtopf die Kartoffeln fast gar kochen. Danach die Kartoffeln in Scheiben schneiden.
Eine große Auflaufform einfetten und die Kartoffelscheiben hinein schichten.
In einer Rührschüssel Schmand mit Sahne und Zwiebel verrühren. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen, verrühren auf die Kartoffeln schütten. Mit geriebenen Cheddar Käse und den Kräutern bestreuen und in einem auf 180° aufgeheizten Backrohr ca. 20 Minuten überbacken.
Nährwerte pro Person: 472 kcal
2052 kj
13,6 g Eiweiß/Protein
29,6 g Fett
34,5 g verwertbare Kohlenhydrate
Omas günstig essen mit Rezepte für wenig Geld verabschiedet sich, bis nächste Woche und viel Spaß beim kochen.