Brokkoli Möhren Käsesuppe

Diese besonders leckere Brokkoli Möhren Käsesuppe ist sehr geschmackvoll und aromatisch. Passend dazu gibt es selber gemachtes Baguette.

Stecken Sie das Bild der Süßkartoffel Suppe in eines Ihrer Pinterest-Boards, um es immer bei sich zu haben. Dadurch werden wir auch von Pinterest schneller gefunden. Dazu brauchen Sie nur auf das im linken oberen Eck befindliche Pinterest Logo klicken.

Brokkoli Käsesuppe mit Möhren

Brokkoli Käsesuppe mit Möhren

Es gibt 3 Taschenbücher von Omas 1 Euro Rezepte die im Handel erhältlich sind. Das Original von Omas 1 Euro Rezepte, Brotbacken wie zu Omas Zeiten und Plätzchen und Kekse für Weihnachten, auch für Kindle verfügbar.



Zutaten:
500 g Brokkoli
3 El Butter
1/2 Zwiebel
2 El Mehl
400 ml Hühnerbrühe
Salz und Pfeffer
1 Möhre
1 Stangensellerie
150 g geriebenen Cheddar Käse

Zubereitung der Brokkoli Möhren Käsesuppe:

In einem Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
Fein gehackte Zwiebel dazu und 3 bis 4 Minuten glasig dünsten.
Mehl dazu geben und eine Mehlschwitze anrühren.
Hühnerbrühe einfüllen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Gut umrühren und 10 Minuten köcheln lassen.
In der Zwischenzeit Brokkoli in Röschen zerteilen.
Möhre putzen, raspeln und den Sellerie in kleine Stücke schneiden.
Das Gemüse in den Topf dazu geben und ca. 20 Minuten weiter köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Dann die Hitze reduzieren. Den geriebenen Cheddar Käse in die Suppe geben und ca. 5 Minuten rühren, bis der Käse geschmolzen ist.

Cremesuppen Rezepte

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

*