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Suchergebnisse für: Zucchini

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Pasta mit Auberginen Zucchini Paprika und Tomaten

Pasta mit gebratener Auberginen Zucchini Paprika und Tomaten, das schmeckt wie im Urlaub in Italien. Herrlich lecker dieses Pasta Gericht!

Pasta mit Auberginen Zucchini Paprika und Tomaten

Zutaten für 4 Personen:
400 g Spaghetti 40 Cent
1 Zwiebel 20 Cent
200 ml passierte Tomaten 30 Cent
2 Knoblauchzehen 5 Cent
1 kleine Aubergine 1 Euro
1 Zucchini 70 Cent
1 roter Paprika 50 Cent
1 gelber Paprika 50 Cent
3 El Olivenöl 10 Cent
Salz und Pfeffer
Prise Zucker

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Auflauf mit Kartoffeln und Zucchini

Kochen Sie unser feinen Auflauf mit Kartoffeln und Zucchini! Mit Zwiebeln verfeinert, eignet sich das Gericht auch für Kochanfänger!

Auflauf mit Kartoffeln und Zucchini

Zutaten für 4 Personen:
500 g Kartoffeln 50 Cent
400 g Zucchini 60 Cent
200 ml Sahne 65 Cent
150 ml Milch 15 Cent
1 gehäufter El Ajvar 10 Cent
1 Zwiebel 20 Cent
2 Knoblauchzehen 5 Cent
1 El Butter 10 Cent
Muskatnuss
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Zucchini waschen und in etwas dickere Scheiben schneiden.

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Posted on by Christian Sykora Veröffentlicht in Gemüserezepte, Käse — Keine Kommentare ↓

Zucchini Tots

sind eine wunderbare Idee um Zucchinis herzhaft zuzubereiten. ein beliebtes Familienrezept für Käsefreunde.
Jede Art von geriebenem Käse passt gut zu diesen Muffins, aber am besten passt Cheddar dazu.

Zucchini Tots

Zutaten:
2 mittelgroße Zucchini
1 gehackter Zwiebel
150 g Paniermehl (Semmelbrösel)
2 große Eier
100 g  geriebener Cheddar Käse
1/4 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel Pfeffer

benötigte Muffinform:

Ovale Silikonform, 16-fach Antihaft

Tipp:

Anstatt die Tots von Hand zu formen, portionieren Sie die Mischung mit einem Mini-Eisportionierer in eine eingefettete Mini-Muffinform.
Legen Sie sie in den Ofen, und in weniger als 20 Minuten später tauchen Sie diese käsigen Zucchini-Tots in die Sauce Ihrer Wahl ein.

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Posted on by christian Veröffentlicht in Gemüserezepte — Keine Kommentare ↓

Polenta Zucchini Gratin

In diesem Polenta Zucchini Gratin ist frisches Herbstgemüse gepaart mit cremiger Polenta in einer Tomatensauce und überbacken mit Käse! Oma empfiehlt dazu knuspriges Ciabatta Brot.

Polenta Zucchini Gratin

Zutaten:
3 Möhren, in Scheiben geschnitten
1 große Zucchini, in Scheiben geschnitten
1 gelber Kürbis, in Scheiben geschnitten
1 Dose Tomatensauce
1 gehackter roter Zwiebel
1 gehackter roter Paprika
4 El Olivenöl
100 g geriebener Parmesan
750 ml Suppenbrühe
200 g Polenta
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Ofen auf 180° C vorheizen.

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Zucchini Waffeln mit Feta

Herzhafte Waffeln wie die Zucchini Waffeln mit Feta sind bei uns sehr beliebt, obwohl ich gerne Kürbis  Rezepte im Herbst zubereite ist mir nicht immer nach Küche abwaschen nach dem Abendessen. Die Waffeln lassen sich außerdem super einfrieren und anschließend im Backofen oder Toaster wieder aufbacken.

Zucchini Waffeln mit Feta

Zutaten:
400  g Zucchini
3 Stängel Minze
etwas frische Petersilie
1 gehackte Zwiebel
1 gepresste Knoblauchzehe
200  g Weizenmehl
1 Packung Backpulver
3 Eier
100  ml Milch
3 El Olivenöl
100  g Feta
Salz und Pfeffer
2 El Butter zum Einfetten des Waffeleisen

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Posted on by christian Veröffentlicht in Pasta-Nudeln — Keine Kommentare ↓

Zucchini Spaghetti

Dir haben Nudelgerichte zu viele Kohlenhydrate? Liebst aber Nudeln über alles! Dann probier doch mal die gesunden Zucchini Spaghetti. Oma hat oft Rezepte mit Zucchini für uns gemacht wie der Makkaroni  Zucchini Auflauf,  überbackene Zucchini mit Hackfleisch und Käse oder eine super gesunde Zucchinicremesuppe.

Omas Zucchini Spaghetti liegen nicht schwer im Magen, sind günstig und bringen Abwechslung in die Pasta Welt. Alles was man dazu braucht ist ein Gemüseschäler, mit dem man die Zucchini in feine Streifen schneiden kannst.

In diesem Rezept werden für die Pasta Liguine verwendet. Linguine oder Linguini ist eine Pasta Art, die Spaghetti sehr ähnlich ist, jedoch flach ist.

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Makkaroni Zucchini Auflauf

Das beste am Auflauf ist immer die Kruste und da ist für den Makkaroni Zucchini Auflauf ein Cheddar Käse die richtige Wahl. Ein wirklich leckeres und günstiges Nudelgericht aus Omas online Kochbuch.

Makkaroni Zucchini Auflauf

Zutaten für 4 Personen:
500 g Makkaroni 50 Cent
100 g geriebener Cheddar Käse 1 Euro
1 gepresste Knoblauchzehe 5 Cent
1 Zucchini 1 Euro
100 ml Sahne (Schlagobers) 30 Cent
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

In einem Kochtopf mit reichlich Salzwasser die Nudeln al dente kochen.

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Posted on by Christian Sykora Veröffentlicht in Fleisch, Gemüserezepte, Hauptspeisen — Keine Kommentare ↓

Zucchini mit Hackfleisch gefüllt,

mit Käse überbacken in einer Tomatensoße angerichtet.

Mit Omas gefüllte Zucchini zaubern Sie ein gesundes Gericht auf den Mittagstisch. Die gefüllten Zucchinis schmecken in der Tomatensoße so richtig zart und lecker.

Zucchini mit Hackfleisch gefüllt

Zutaten für 6 Personen:
500 g gemischtes Hackfleisch 2,20 Euro
3 kleine Zucchini 1,65 Euro
1 aufgeweichtes Brötchen 20 Cent
200 g geriebener Emmentaler 1,20 Euro
2 Dosen geschälte Tomaten (800 g) 66 Cent
1 Zwiebel 20 Cent
4 Knoblauchzehen 10 Cent
1 Ei
Salz, Pfeffer und Majoran
benötigte Küchengeräte:
Pfanne, Auflaufform

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Posted on by Christian Sykora Veröffentlicht in Fleisch — 2 Kommentare ↓

Überbackene Zucchini mit Hackfleisch und Käse

Lust auf Hackfleisch mal anders? In weniger als 35 Minuten steht dieses köstliche Ofengericht auf deinem Tisch.

überbackene Zucchini mit Hackfleisch und Käse

Zutaten für 6 Personen:
500 g gemischtes Hackfleisch 2,50 Euro
3 kleine Zucchini 2 Euro
200 g Schmelzkäse 1,20 Euro
1 Zwiebel 20 Cent
3 El Öl 2 Cent
Salz und Pfeffer
benötigte Küchengeräte:
Pfanne, Auflaufform

Zubereitung überbackene Zucchini mit Hackfleisch und Käse:

Den Zwiebel schälen und klein schneiden. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebelstücke glasig anbraten. Dann das Hackfleisch dazu und gleichmäßig anbraten.
Die Zucchini waschen, halbieren und mit einem Löffel aushöhlen.

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Zucchinicremesuppe

Diese Zucchinicremesuppe kann man kalt oder warm servieren. Ein ideales Rezept für eine tolle Vorspeise.

Zucchinicremesuppe

Zutaten für 4 Suppen:
3 kleine Zucchini 2 Euro
2 Kartoffeln 30 Cent
500 ml Wasser
500 ml Milch 50 Cent
1 Zwiebel 20 Cent
1 Knoblauchzehe 10 Cent
1 El Öl 2 Cent
Salz

Zubereitung der Zucchinicremesuppe:

Die Zucchini waschen, halbieren und mit einem Löffel aushöhlen. Die Kartoffeln schälen und kleinwürfelig schneiden. Den Zwiebel schälen und klein hacken. Die Knoblauchzehe mit einer Knoblauchpresse zerdrücken. In einer Pfanne das Öl erhitzen und alles leicht leicht anrösten.
Mit 500 ml Wasser und 500 ml Milch aufgießen, weich dünsten und etwas salzen. Dann alles mit einem Pürierstab pürieren. Auf Suppenteller servieren.

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