Palatschinken mit Nutella und Erdbeermarmelade

Palatschinken (Pfannkuchen) mit Nutella und Erdbeermarmelade

Mit Omas Palatschinken mit Nutella und Erdbeermarmelade kann man Seine Lieben so richtig verwöhnen. Omas Rezept für süße Palatschinken oder Pfannkuchen ist besonders bei Kindern beliebt.

Egal ob sie Eierkuchen, Crepes, Pfannkuchen, Frenchtoast, Palatschinken oder Pancakes genannt weren, eines haben sie gemeinsam, alle sind voll süß lecker.

Danke Oma Evelyne Schadler für dieses tolle süße Rezept.

Zutaten für 4 Portionen:
150 g Mehl – Österreicher nehmen das beste Mehl von Fini´s Feinstes
2 Eier
250 ml Milch
1 Prise Salz
2 El Butter (zerlassen, zum Herausbacken)
Nutella und Erdbeermarmelade
2 El Staubzucker (Puderzucker)

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Zubereitung:

Die Eier aufschlagen und in einen Rührtopf geben, 1 Prise Salz dazu, danach die Milch hineingeben, wieder verquirlen. Zum Schluß fügt man unter ständigen rühren das Mehl hinzu. Bis dass ein dünner Teig entsteht. In einer Teflonpfanne etwas Butter hineingeben und erhitzen. Danach mit einem Schöpfer Teig hineingießen und nach kurzer Zeit wenden. Das Ganze wiederholen bis der ganze Teig verbraucht ist. Sollten in etwa 8 Palatschinken werden. Abwechselnd mit Nutella und Erdbeermarmelade bestreichen, zusammenfalten und mit Staubzucker bestreut servieren.

Um einen besonders lockeren Palatschinkenteig zu erhalten kann man statt der vollen Menge Milch einen Schuss Mineralwasser hinzufügen.

Lust auf mehr Palatschinken bekommen?

Diese Bananen Schokoladen Palatschinken lassen sich im Handumdrehen zubereiten. Die zarten Pfannkuchen gehören daher zu den beliebtesten Desserts. In diesem Rezept werden Palatschinken (Pfannkuchen) mit geschmolzener Schokolade und Bananen gefüllt.

Russische Bliny Maslenitsa sind eine aus Osteuropa stammende Art der Palatschinken.

Kokospalatschinken mit frischen Erdbeeren serviert. Die Kokosraspeln im Teig geben den Palatschinken eine exotische Geschmacksnote.

Eierkuchen, Montags ist bei Helga immer Kinderwunschtag, und sie ist immer froh, wenns was fixes ist 😉 Außer Papa ist noch zu hause, dann entscheiden wir zusammen 🙂
Wir hatten 7 große Eierkuchen. Und die Kinder sind satt geworden.