Milchreis mit Kürbis
Milchreis mit Kürbis
Das Wohlfühlgericht aus der Kindheit einmal etwas anders zubereitet, nämlich Omas Milchreis mit Kürbis Rezept. Sieht nicht nur super aus, es schmeckt auch lecker.
Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.
Zutaten für 4 Personen:
1 Kürbis 1 Euro
1 Zwiebel 15 Cent
250 g Milchreis 40 Cent
etwas Öl 5 Cent
1 Suppen Würfel 20 Cent
1 l Wasser
100 g geriebener Parmesan 1 Euro
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Kürbis schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken.
In einer Pfanne das Öl erhitzen und den Zwiebel andünsten. Klein geschnittenen Kürbis dazu geben mit ca. 1 Liter Wasser aufgießen. Suppenwürfel dazu geben dann kochen bis Kürbis weich ist. Dann pürieren und ca. 250 g Milchreis dazugeben und kochen lassen bis der Reis weich ist. Nach Bedarf immer wieder etwas Brühe nachgeben damit es nicht anbrennt. Zum Schluss mit etwas Parmesan garnieren.
Preis pro Person ~0,70 Euro
Nährwerte pro Person: 391 kcal
17 g Eiweiß/Protein
7,5 g Fett
61 g verwertbare Kohlenhydrate
Omas leckere Kürbis Rezepte:
Gebackener Kürbis mit Porridge
Wahrscheinlich die gesündeste Halloween Überraschung aller Zeiten ist gebackener Kürbis mit Porridge und sie sieht nicht nur fantastisch aus!
Der Trick ist, dass Porridge perfekt zu Kürbis passt, seinen Geschmack bereichert und einen unverwechselbaren Geschmack verleiht. Und das beste, der Haferbrei wird noch mit dem ausgehöhlten Kürbisfleisch vermischt.
In England serviert man Scones zusammen mit Konfitüre zum Nachmittagstee, aber diese Variante der Kürbis Scones ist auch eine tolle Idee zum Brunch! Gerade jetzt in der Kürbiszeit!
Diesen leckeren. pikanten Kürbisaufstrich auf ein selber gebackenes Brot streichen und dem siebenten Himmel sehr nahe. Spaß beiseite, er schmeckt wirklich himmlisch dieser Kürbisaufstrich.
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