Langos mit Tomatensauce und geriebenen Käse

Heute gibt es Langos aus klassischem Hefeteig mit selbst gemachter Tomatensauce und geriebenen Käse bestreut. Langos selber machen ist eigentlich ganz einfach. Langos-ein Stück Ungarn zu Hause. Ein ungarischer Langos schmeckt halt am besten.

Auch interessant ist die Seite Lagerung und Haltbarkeit von Tomaten oder wie kann man am besten Tomaten häuten.

Zutaten für 10 Stück:
Zutaten für den Teig:
400 g gesiebtes glattes Mehl
1 Päckchen Hefe (Germ)
1 Tl Salz
2 El Öl
l25 ml Milch
125 ml Wasser
Zum Ausbacken:
500 g Öl
Für den Belag:
selber gemachte Tomatensauce
150 g geriebener Käse

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Zubereitung:

In einer Schüssel das Mehl mit Hefe gut vermischen. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit einem Handrührer mit Knethaken 10 Minuten zu einem glatten Teig verkneten.

Zugedeckt an einem warmen Ort so lange gehen lassen, bis der Teig doppelt so hoch ist (Am besten ist es wenn man den Backofen auf der kleinsten Stufe aufheizt und ihn dann ausschaltet. Dann den Hefeteig hinein und den Backofen zu).
Den Teig gut durchkneten und den Vorgang wiederholen.

Den Teig in 10 Stücke teilen und zu Kugeln formen. Die Teigkugeln zu Fladen (ca. 20 cm Durchmesser) ausrollen und den Rand etwas höher lassen. Die Fladen beidseitig in heißem Öl schwimmend ca. 3 Minuten jede Seite ausbacken.

Mit selber gemachter Tomatensauce bestreichen und mit geriebenen Käse bestreut servieren.

leckere Rezepte mit Tomaten:

Das wohl einfachste und günstigste Salatrezept ist ein einfacher Tomatensalat mit Zwiebeln. Passt zu gut vielen Gerichten, wie zu Nudeln oder gegrilltem Fleisch.

Rührei mit Tomaten, Zwiebeln und roten Paprika. Dazu gibt es Butter und Schwarzbrot und etwas Käse. Rühreier, in Österreich Eierspeise genannt, ist im deutschsprachigen Raum ein einfaches und herzhaftes Gericht aus Eiern, die in einer Pfanne gegart werden.

Selber gemachte Ravioli mit Tomaten Mozzarella Füllung.

Ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie günstig Kochen.

Ein klassisches Rezept ist ein einfacher Tomatensalat mit Zwiebeln. Passt zu vielen Gerichten, wie zu Nudeln oder als Fleischbeilage.

Ein ganz einfaches und billiges Gericht sind diese Nudeln mit Cocktailtomaten. Ganz simpel, günstig und super lecker. Mit nur 4 Zutaten ist dieses Nudelgericht schnell und einfach zubereitet.

Die Nudeln können natürlich auch verwendet werden wenn sie am Vortag übrig geblieben sind. Natürlich auch für Vegetarier bestens geeignet.

Tomatensauce selber gemacht ist mit Omas Grundrezept ganz einfach. Du brauchst nur frische Tomaten, Gewürze und etwas Zeit. Danach kann man sie in sterilisierten Gläsern haltbar machen.