Kategorie: günstige Essen Rezepte

Günstige Essen Rezepte

Rezepte für wenig Geld: trotzdem frisch, abwechslungsreich und gesund. Omas einfache Rezepte zum Nachkochen. Gesund und dennoch günstig essen ist möglich, stöbern Sie einfach in Omas 1 Euro Rezepten.

Resteauflauf

Bei Oma wurde nie etwas weggeworfen, und glaubt mir, was sie mit Reste für super leckere Gerichte zaubern konnte, zeige ich Euch mit dem Resteauflauf.

Resteauflauf einmal anders. Tomaten waren zu Hause, Nudeln mussten weg und Schinken musste weg. Oma hat immer Nudeln aufgehoben wenn Sie zuviel gemacht habt, auch wenn es nur ein paar Cent waren.

Resteauflauf

Zutaten:
Auf die Menge kommt es nicht an. Was übrig geblieben ist und was man noch dazu geben will:
Nudeln
Zwiebel
Schinken oder Speck
100 ml Sahne
ein paar Tomaten
geriebener Käse
Salz und Pfeffer

Restlküche Grenadiermarsch

Eine österreichische Hausmannskost ist aus der Restlküche der Grenadiermarsch mit roten Rüben Salat serviert.

Restlküche Grenadiermarsch

Der besonders würzige Grenadiermarsch ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch super günstig wenn man einige Reste verarbeiten kann.

Zutaten für 4 Personen:
400 g Nudeln, Fleckerl
400 g Kartoffeln
2 Zwiebeln
3 El Öl
100 g Speck
1 Prise Salz und Pfeffer

Zutaten für den roten Rübensalat:

500 g rote Rüben
1/2 Tasse Essig
1 El Salz
1 El Zucker
1 El Kümmel

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kleine Mahlzeiten

für zwischendurch oder als leichtes Abendessen. Überraschen Sie Ihre Familie mit einer kleinen Mahlzeit aus knackigem Salat, Ofenkartoffeln oder Aufstrichbroten und genießen Sie so die gemeinsame Zeit zum Abendmahl.
Oder machen Sie zwischendurch Ofenkartoffeln wie Kartoffelecken, Knoblauchkartoffeln oder machen Sie selber Kartoffelchips statt sie teuer und ungesund im Laden kaufen.

kleine Mahlzeiten:

würzige Kartoffelecken

Wuerzige Kartoffelecken

Knoblauchkartoffeln

Knoblauchkartoffeln

Knoblauchkartoffeln

Kartoffelchips

Kartoffelchips

Kartoffelchips

Natürlich eignen sich auch Brotaufstriche gut als kleine Mahlzeiten, wie das Bananenbrot das mit einem Bananen-Topfen Aufstrich gemacht wird. Ganz lecker und schnell fertig ist das Schinken-Kräutertopfenbrot der Bampf und das Eiaufstrichbrot.

Eiaufstrichbrot

Eiaufstrichbrot

Eiaufstrichbrot

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Semmelknödelauflauf

Der Semmelknödelauflauf wird meist gemacht wenn am Vortag Semmelknödel und Wurst übrig geblieben sind.

Ein ideales Rezept für die Resteverwertung.

Semmelknödelauflauf

Zutaten:
alte Semmelknödel
2 hartgekochte Eier
ein paar Tomaten
übrig gebliebener Käse (reiben)
Hartwurst
1 Zwiebel
2 El Öl
2 Eidotter
Bechamelsauce (Milch, Butter und Mehl)
1 El Butter
Salz und Pfeffer
Majoran
Muskatnuss

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2 Tages Gerichte

Haben den Vorteil das man mehr Essen kann mit weniger Arbeit. Am ersten Tag mehr kochen und mit den Resten werden am nächsten Tag neue Gerichte kreiert, die auch für Abwechslung am Speiseplan sorgen.

Oma hat uns gezeigt wie auch das Restlessen zum Genuss werden kann.

Am ersten Tag wird viel gekocht und am nächsten Tag werden die Reste in einer kreativen Variation auf den Teller gebracht.

Hier bekommt Ihr Rezeptideen für 2 Tages Gerichte, so wie sie uns Oma öfters gemacht hat.

bunte Pizzasuppe

Heute kochen wir eine große Menge Pizzasuppe vor, um sie danach einzufrieren und sie morgen auf der Party dann zu servieren. Die bunte Pizzasuppe ist ein typisches Gericht, das man für Feiern oder andere größere Anlässe vorbereitet.

Große Mengen zubereiten erspart nicht nur viel Zeit in der Küche, es hilft auch beim Geld sparen. Denn größere Mengen an Lebensmittel bekommt man meist billiger.

Pizzasuppe

Zutaten für ca. 10 Personen:
800 g Hackfleisch 3,50 Euro
2 Zwiebel 40 Cent
1 Dose Mais 1 Euro
1 gelber Paprika 40 Cent
1 roter Paprika 40 Cent
1 grüner Paprika 40 Cent
1,5 l Liter Gemüsebrühe 60 Cent
200 g Schmelzkäse 2 Euro
250 ml Sahne 65 Cent
1 Liter passierte Tomaten 75 Cent
Salz, Pfeffer
Oregano
2 El Olivenöl

Was kann man alles mit 2 Euro machen um satt zu werden

Man kauft damit
1 kg Reis um 80 Cent
1 kg Mehl um 60 Cent
1/2 l Tomatensoße um 40 cent
1 Apfel um 20 Cent

Wie alle von Euch wissen hat Oma immer preisgünstigste Rezepte, die aber nur aufzeigen was man alles mit wenig Geld kochen kann. Diese Empfehlungen können natürlich erweitert oder umgewandelt werden.
Mit 1 kg Reis, der mit 3l Wasser gekocht wird, ergibt das ca. 3 Kilo fertigen Reis.

Hier gibt es jetzt verschiedenste Möglichkeiten den Reis zu verarbeiten.

  • Mit Suppenwürze kann man eine nährhafte Reissuppe machen

das perfekte Rührei machen

So macht man das beste Rührei, Oma hat es schon früher immer so gemacht.

Rühreier kann man zum Frühstück, als Abendessen oder als kleine Zwischenmahlzeit servieren. Für Rühreier braucht man nicht viel Zeit. Aber wenn du glaubst einfach nur ein paar Eier in die heiße Pfanne hauen, dann liegst du falsch.
So macht man das beste Rührei:

perfekte Rührei

 

Zutaten für 2 Personen:

4 Eier  80 Cent
2 EL Milch  5 Cent
20 g Butter  10 Cent
Salz
Pfeffer

benötigte Küchengeräte:

Schnell gemacht der Klassiker Rühreier mit Schinken

Der Studentenklassiker, schnell gekocht und schmeckt lecker. Die Rühreier mit Schinken sind ein schnell gemachtes Gericht zum Frühstück, gehen aber natürlich auch als leichtes Abendessen.

Rühreier mit Schinken

Zutaten für 2 Personen:
4 Eier 80 Cent
150 g Clever Putenschinken 1,95 Euro
Salz und Pfeffer
Öl zum Anbraten

benötigte Küchengeräte:

Tefal Pfanne um nur 12,99 Euro

Tefal Pfanne um nur 12,99 Euro

Zubereitung der Rühreier mit Schinken:

Das Öl in einer Pfanne heiß werden lassen.
Den Schinken in kleine Stücke schneiden und in der Pfanne kurz anbraten.
Für die Zubereitung der Rühreier mit Schinken die Eier in ein ausreichend großes Gefäß oder Schüssel geben und mit einer Gabel kräftig verrühren und in der Pfanne mit unterrühren.

Bohnen mit Käsekrainer aus dem Backofen

Bohnen mit Käsekrainer

Der erste Gasteintrag von Bozana Maksimovic
Zutaten für 3-4 Personen:
Ca. 500 g Kidneybohnen
1 Zwiebel
1 Zähe Knoblauch
Ca. 250 ml Tomatensauce
2-3 Käsekrainer
Salz
Pfeffer
roter Paprikapulver
getrocknete Petersilie
Kümmel
benötigte Küchengeräte:
Auflaufform

Zubereitung der Bohnen mit Käsekrainer:

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