Rote Beete Püree
Rote Beete Püree
Das rote Beete Püree lässt sich bestens für eine vegetarische Vorspeise verwenden. Aber auch als Beilage zu diversen Fleischgerichten passt sie sehr gut.
Habt ihr schon von der Rettertütte gehört?
Zutaten für 6 Portionen:
1 kg rote Beete 2,90 Euro
1 Tl Öl 5 Cent
1/2 Zwiebel 10 Cent
2 Tl geriebener Meerrettich 20 Cent
125 g Creme fraiche 70 Cent
Zubereitung:
Zwiebel schälen und fein hacken.
Rote Beete gut säubern, in einen Kochtopf geben und so viel Wasser hinein geben das die roten Beete bedeckt sind. Wasser aufkochen und 30 Minten kochen lassen.
Danach die roten Beete schälen und fein pürieren. Entweder mit einer Küchenmaschine oder mit einem Pürierstab.
In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel glasig anbraten. Die pürierten roten Beete, Meerrettich und Creme fraiche hinzufügen und gut verrühren. Nach 2 Minuten in Schüsseln verteilen und servieren.
Preis für 1 Portion ~0,66 Euro
Nährwerte pro Person: 162 kcal
3,6 g Eiweiß/Protein
8,5 g Fett
16 g verwertbare Kohlenhydrate
Ähnliche Gemüse Rezepte:
und nicht wegwerfen. Im Backofen wird selbst schon etwas schrumpeliges Gemüse wieder zu einem tollen Gericht.
Grüne Power am Mittagstisch, leckeres Rezept für Kochsalat mit Erbsen und Petersilienkartoffel! Dieses Gericht ist Omas Klassiker und nach Omas Rezept zubereitet auch unglaublich schmackhaft.
Kochsalat auch Römersalat, oder Romanasalat, Lattuga, Bindesalat oder Lattich genannt.
Gesunde gebratene Karotten Laibchen mit Zwiebeln und Petersilie. Mit einer leckeren Joghurtsauce serviert. Ein wirklich gesundes und einfaches Rezept für Gemüse Laibchen.
Ein Allheilmittel für die ersten Erscheinungen einer Erkältung ist die gute, alte Hühnersuppe mit Wurzelgemüse. Sie wärmt nicht nur von innen sondern auch die Seele gleich mit. Hier kommt das Rezept von unserer OmaJosefine Lukas.
Die gebundene Gemüsesuppe mit Tarhonya (Reibteig) nennt man Eiergraupensuppe und wurde zu Omas Zeiten oft auf den Tisch gebracht.
Erbsenpüree, Erbsbrei oder Erbsmus ist ein Püree aus gekochten gelben Trockenerbsen, das als Beilage oft zu deftigen Gerichten serviert wird. Es ist besonders in der Berliner Küche bekannt.
Wir lieben ja Gemüse als Beilage in jeglicher Form und heute hat Angi Bieneck ein Rezept von Rahmwirsing nachgekocht was sehr lecker gewesen ist.
Omas einfaches, gelingsicheres Rezept für Ratatouille. Ein leckeres, vegetarisches Low Carb Gericht aus der Pfanne.
Das ist ein geschmorter Gemüseeintopf der französischen Küche und gehört dort zu den klassischen Gerichten.
Schreibe einen Kommentar